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Par calacaline dans Poissons le 8 Mai 2020 à 02:15...nouveaux, 100 g d'olives noires 100 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 3 petits brins de thym frais 1/2 c à café de paprika, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Egouttez les tomates, hachez-les grossièrement, lavez, séchez effeuillez grossièrement Le thym, pelez et...
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Par calacaline dans Viandes le 4 Mai 2020 à 02:01...Cuisson : 90 mn 800 g d'échine de porc, 800 g d'oignons, 2 carottes, 1 branche de céleri 4 brindilles de thym, 2 feuilles de laurier, coupée en deux, persil, 2 dl de bière 3 c à soupe de chapelure, 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre Coupez l'échine de porc en morceaux, pelez et hachez...
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Par calacaline dans Légumes le 14 Avril 2020 à 08:22...de patates douces, 1 reblochon, 1 oignon, 1 pâte brisée 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de thym, sel, poivre Lavez, épluchez et coupez en tranches les patates douces, dans une poêle Faites-les cuire dans l'huile d'olive avec quelques branches de thym pendant 10 mn Pelez, coupez l'oignon...
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Par calacaline dans Viandes le 6 Avril 2020 à 02:14...de terre, 150 g d'olives noires, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 2 clos de girofle Laurier, marjolaine, thym, 20 grains de poivre, huile d'olive, sel, poivre La veille, préparer une marinade avec le vin, les grains de poivre écrasés, le laurier Les clous de girofle, le thym, la marjolaine, la...
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Par calacaline dans Légumes le 10 Mars 2020 à 02:44...patates douces, 3 oeufs, 1 botte de cébettes, 200 g de crème fraîche, 1 c à soupe d'huile, 1 c à café de thym séché, muscade, sel, poivre Pour la tapenade, 100 g d'olives boires dénoyautées, 1 c à soupe de câpres 2 filets d'anchois marinés, 1 gousse d'ail, 3 c à soupe d'huile...
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Par calacaline dans Viandes le 2 Mars 2020 à 02:12...carottes oranges 500 g de carottes blanches, 3 oignons, 40 cl de vin blanc sec, 25 g de beurre 4 brins de thym, 1 feuille de laurier, huile d'olive, 1 c à soupe de farine, sel, poivre Epluchez les carottes, coupez-les en grosses rondelles, pelez, émincez les oignons Coupez la viande en gros...
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Par calacaline dans Légumes le 4 Février 2020 à 02:10...Cuisson : 45 mn 6 poireaux moyens, 1 reblochon, 200 g de lardons, 2 oignons, 2 gousses d'ail 4 brins de thym, 20 cl de crème fraîche entière, 15 cl de vin blanc de Savoie 10 cl de bouillon, 3 pincées de cumin, beurre, sel, poivre Préchauffez le four à 160°C, pelez et émincez les oignons,...
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Par calacaline dans Poissons le 17 Janvier 2020 à 02:35...g de fromage basque râpé, 10 brins de persil, 10 brins d'estragon 20 brins de ciboulette, 2 brins de thym, 2 feuilles de laurier Lavez soigneusement les praires plusieurs fois à l'eau froide, égouttez-les Pelez, émincez 2 échalotes, pelez, écrasez 1 gousse d'ail au mortier Dans une cocotte,...
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Par calacaline dans Viandes le 30 Décembre 2019 à 02:54...bière brune, 1 bouquet de carottes fanes, 1 patate douce 4 navets, 3 feuille de laurier frais, brins de thym frais, 20 g de beurre 5 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de jus de citron, sel, poivre Préchauffez le four à 200°C, salez, poivrez la pintade, massez-la avec la moitié de...
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Par calacaline dans Viandes le 20 Décembre 2019 à 02:13...échalotes, 1 branche de céleri, 1 feuille de laurier, 1 bouquet garni, 30 g de morilles, 2 branches de thym, 50 g de beurre 25 g de farine, 1 belle cuillère à soupe de crème épaisse, sel, poivre La veille : découpez la dinde en 8 morceaux, réservez-les, coupez grossièrement la carcasse...