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Par calacaline dans Légumes le 19 Février 2018 à 00:54...personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 45 mn 1 kg de pommes de terre, 500 g d'épinards, 1/2 l de lait, thym 1 clou de girofle, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe d'huile, sel, poivre Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en fines rondelles Lavez, épluchez les épinards, faites-les...
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Par calacaline dans Légumes le 17 Février 2018 à 00:09...45 cl de lait, 50 g de gruyère râpé + 10 g à parsemer 1 c à café de sucre roux, 1 bonne pincée de thym, sel, poivre Faites cuire le riz 20 mn dans de l'eau bouillante, pelez, râpez les carottes Mélangez le riz égoutté avec les carottes, les œufs battus, le lait Le gruyère, le sucre, le...
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Par calacaline dans Viandes le 12 Février 2018 à 00:18...de panais, 500 g de carottes, 60 g de noix 1 citron vert non traité, 2 gousses d'ail, 3 brins de thym 400 ml de bouillon, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Rincez les blancs de dinde, épongez-les, é pluchez les panais Pelez les carottes, coupez les quatre dans le sens de la longueur...
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Par calacaline dans Poissons le 8 Février 2018 à 00:56...environ, 50 g de lard, 1 tige de poireau 750 g de pommes de terre, 20 g de beurre, 300 ml de crème, thym frais 1 c à soupe de parmesan râpé, 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Coupez le lard en petits dés, nettoyez, lavez le poireau, émincez-le Faites chauffer l'huile dans une poêle,...
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Par calacaline dans Légumes le 30 Janvier 2018 à 00:26...fumé, 7 à 8 petits oignons 1 l de bouillon de légumes avec un cube, 1 bouquet garni Quelques branches de thym, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez, émincez les oignons, détaillez le lard en dès Epluchez, lavez, essuyez, coupez en morceaux les pommes de terre Faites chauffez...
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Par calacaline dans Entrées le 12 Décembre 2017 à 00:40...liquide, 50 g de beurre 12 langoustines crues, 3 feuilles de brick, 1 c à soupe de 4 épices, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 étoile de badiane, sel, poivre Ôtez les têtes et les pinces des langoustines, gardez les pinces, jetez les têtes Ôtez les anneaux (sauf le dernier et la...
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Par calacaline dans Viandes le 13 Novembre 2017 à 00:09...échalotes 50 g de beurre, 50 g de farine, 1 jaune d'œuf, de la crème fraîche Le jus d'un citron, thym, laurier, persil, sel, poivre Coupez la viande de porc en gros dés, mettez-les dans une cocotte Salez, poivrez, couvrez la viande avec de l'eau froide Ajoutez la carotte pelée, lavée,...
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Par calacaline dans Légumes le 3 Novembre 2017 à 00:15...désossée, 60 g de beurre 30 g de farine, 200 ml de lait, 300 g de crème liquide, 125 g d'édam 8 branches de thym, 75 g de cerneaux de noix, sel, poivre Retirez les premières feuilles des choux de Bruxelles, coupez le trognon en croix Lavez-les plusieurs fois, épluchez les pommes de terre...
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Par calacaline dans Viandes le 9 Octobre 2017 à 00:24...blanc, 60 g de beurre, 1 gousse d'ail 1 c à soupe de farine, 20 cl de bouillon de bœuf 4 brins de persil, thym, laurier, sel, poivre Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de veau coupé d ans 30 g de beurre chaud Pelez les oignons, coupez-les en rondelle, faites-les dorer de tous côtés...
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Par calacaline dans Viandes le 5 Septembre 2017 à 00:54...de jambon cru, 4 tomates 150 g de fromage de brebis, 2 gousses d'ail, 4 brins de romarin 4 brins de thym, 1/2 citron, cumin en poudre, piment en poudre Huile d'olive, sel, poivre Pelez l'ail, coupez-le en fines lamelles, mélangez-le dans un plat a vec le romarin Le thym, le jus de citron, 3...
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