• Tag tomates

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  • ...Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 800 g de crevettes cuites et décortiquées, 300 g de carottes, 3 tomates moyennes 1 oignon, 10 g de beurre, 12,5 cl de crème fraîche, 12,5 cl de bouillon de légumes 1 c à café de sucre en poudre, 1 c à soupe de farine, aneth, sel, poivre Pelez les...

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  •        Tomates,Ricotta,origan   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 6 grosses tomates bien fermes, 200 g de ricotta, 50 g de parmesan râpé fin 60 g d'épinards frais hachés finement, 2 c à soupe de pignons de pin Noix de muscade, chapelure, sel, poivre Coupez les...

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  • ...concombres d'environ 500 g chacun, 100 g de viande d'agneau cuite et hachée 100 g d'édam râpé, 350 g de tomates, 1/2 avocat, 1 échalote, 30 g de beurre 240 g de crème fraîche, 1 c à soupe de pignons hachés, poivre de Cayenne Sel, quelques branches de persil et d'aneth hachées Pelez les...

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  •         Côtelettes à la provençale   Pour 4 personnes 4 côtelettes de porc, 250 g de tomates, 1 poivron vert, 2 oignons, 1 gousse d'ail 3 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de marjolaine, 1 c à soupe de basilic, sel, poivre Enduisez les côtes de porc de sel, poivre et marjolaine, f...

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  • ...et petits légumes   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 23 mn 240 g de quinoa, 12 tomates cerises, 2 poivrons jaunes, 60 g de roquette 2 boules de mozzarella, 40 g de pignons de pins, 1 litre de bouillon de légumes 1 c à café de miel liquide, 2 c à soupe d'huile de noix, 1 c à...

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  • ...Sardines comme à Cassis   Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 15 mn 18 sardines, 3 tomates, 1 petit citron, 2 gousses d'ail, 4 brins de persil plat 1 c à café d'origan séché, 5 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Faites chauffer le four à 220°C (th. 7 1/2), c oupez les...

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  • ...      Légumes à la feta     Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 1 kg de tomates, 2 courgettes, 1 aubergine, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1/2 orange 200 g de feta, 40 g de parmesan, 2 c à soupe de crème épaisse, 4 brins de persil 40 g de pignons, 1/2 bouquet de basilic, 2...

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  •       Gratin de pommes de terre et tomates   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 700 g de petites pommes de terre, 700 g de tomates fermes, 2 gousse d'ail 100 g d'emmenthal râpé, 2 c à soupe de romarin, 15 dl de crème fraîche épaisse 3 c à soupe de chapelure, 20 g de...

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  • ...    Courgettes farcies   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h 4 courgettes, 2 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 150 g de boulgour 20 cl de coulis de tomates, 10 cl de vin blanc, 100 g de feta, 1 branche de thym 1 pincée de piment d'Espelette, 1 pincée de cumin, huile d'olive,...

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  •       Jarret de veau au cumin   Pour 4 personnes 4 tranches de jarret de veau, 1 oignon, 3 tomates, 2 dl de vin blanc sec 2 gousses d'ail, 700 g de carottes, 3/4 l de bouillon de volaille, 1 bouquet garni 2 c à s d'huile, 1 c à café rase de graines de cumin, coriandre fraîche, sel, poivre...

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