• Tag tomates

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  • ...de légumes   Pour 4 personnes 700 g de pommes de terre, 2 gros poireaux, 2 pommes, 2 œufs, 2 tomates   100 g de fromage mi-vieux en morceau, 50 g de cerneaux de noix, 2 c à soupe de beurre 150 g de crème fraîche, 1 c à soupe de chapelure, sel , poivre Pelez les pommes de terre, lavez-les,...

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  • ...oignons, 2 carottes 3 gousses d'ail, 400 g de pommes de terre à chair ferme, 1 pied de céleri branche 4 tomates, 2 dl de vin blanc sec, 1 c à soupe de concentré de tomates, 5 cl d'huile, 1 bouquet garni, sel, poivre Mettez la tête et la langue de veau à dégorger dans de l'eau froide pendant...

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  •             Champignons farcis dans un nid de pâtes   Pour 4 personnes 200 g de pulpe de tomates, 400 g de tagliatelles fines, 3 c à soupe de beurre 8 champignons moyens, 1 oignon de taille moyenne, 150 g d'épinards 100 g de parmesan râpé, 2 c à soupe de pignons de pin, 1 c à café de...

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  • ...kg de morue séchée et dessalée, 200 g de blancs de poireaux, 200 g de carottes 1 boîte de 500 g de tomates, 2 gousses d'ail, 100 g d'olives noires dénoyautées 1 c à soupe de concentré de tomate, 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de persil, sel, poivre Coupez la morue en gros...

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  •         Muffins à l'italienne   2 œufs, 60 g de tomates séchées, 60 g de parmesan râpé, 1 c à soupe d'origan, 1 c à soupe de lait, 180 g de farine avec levure intégrée, 4 c à soupe d'huile, 1 c à café de sucre, poivre Préchauffez le four à 220°C (th.7/8), Coupez les tomates en...

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  • ...mn 400 g de darnes de saumon frais, 80 g de chute de saumon fumé, 80 g de riz basmati 1 œuf, 5 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 1 petit bouquet de coriandre 1 c à café de curry, 1/2 c à café de graines de cumin, 3 pincées de cannelle 2 pincées de noix de muscade, 1 c ç...

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  • ...personnes Préparation et Cuisson : 40 mn 500 g de pommes de terre, 1 chicorée frisée, 2 oignons, 6 tomates cerises   4 gros cornichon, 200 g de lard de poitrine fumé, 4 c à soupe de vin blanc sec 1 c à soupe bombée de moutarde douce, 3 c à soupe de vinaigre de vin 4 c à soupe d'huile...

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  • ...: 20 mn - Cuisson : 35 mn 20 sardines préparées en filets, 50 cl de fumet de poissons, 600 g de tomates 4 pommes de terre, 2 blancs de poireau, 4 oignons, 4 gousses d'ail 2 zestes de citron, 6 brins de persil plat, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym 1 c à café de curcuma, 4 c à soupe...

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  • ...aux légumes     Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 35 mn 500 g de bœuf haché, 3 tomates, 100 g de champignons de Paris, 1 poivron vert 1 oignon, 1 bouquet d'herbes de Provence, 1 pâte brisée ou feuilletée 3 œufs, 30 g de fromage râpé, 20 cl de lait, 2 c à soupe de...

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  •       Soupe de potimarron au four   Pour 8 personnes 1 kg 500 de potimarron, 800 g de tomates, 80 g d'échalotes 4 brins de romarin, 4 c à soupe d'huile d'olive, 700 ml de bouillon de légumes 150 g de crème fraîche, 65 g d'olives noires dénoyautées 75 g de parmesan, sel, poivre, sucre...

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