• Tag tomates

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  • ...Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn 400 g de thon frais, 4 anchois, 300 g de pain rassis, 600 g de tomates cerises, 1 oignon vert, 100 g d'olives noirs dénoyautées, 1 brin de basilic, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à 220°C, dans une poêle huilée, faites cuire le thon en...

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  • ...personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 55 mn 1 pâte brisée, 2 courgettes, 1 aubergine moyenne, 2 tomates, 1 oignon rouge, 1 c à s de thym frais, 2 oeufs, 15 cl de crème liquide, 80 g de parmesan, 10 g de beurre, 5 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de moutarde, sel, poivre Préchauffez le...

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  • ...4 personnes - Préparation : 25 mn 350 g de crevettes cuites et décortiquées, 2 melons, 250 g de tomates cerises, 1 courgette, 2 carottes nouvelles, 1 citron vert, 2 poignées de jeunes pousses, 1 c à s de gingembre râpé, 7 brins de coriandre, 6 feuilles de menthe, 1 c à s de sauce soja, 1 c...

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  • ...l'échalote Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 8 harengs vidés, 6 échalotes, 350 g de tomates concassées en conserve, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 1/2 bouquet de coriandre, 5 c à s de vin blanc sec, 4 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre de xérès, 1 c à s de...

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  • ...de céleri, 1 petit piment, 6 feuilles de menthe, 80 g de pecorino romano râpé, 600 g de pulpes de tomates en conserve, 10 cl de vin blanc sec, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez les carottes, coupez-en une en tronçons l'autre en dés, lavez et émincez le céleri, pelez les oignons...

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  • ...- Préparation : 5 mn - cuisson : 10 mn - Trempage : 30 mn 2 kg de coques, 2 c à soupe de jus de tomates, 5 cl de vin blanc, 30 g de beurre, 3 pincée de safran, 2 pincées de poivre de Cayenne, 3 branches de persil plat, 3 c à soupe de gros, poivre Bien rincer les coques, faites-les tremper 30...

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  • ...fines rondelles, 2 branches de céleri coupé en fines tranches, 1 c à soupe de basilic haché, 200 g de tomates cerises, 1 boîte de 280 g d'haricots rouges égouttés, 4 c à soupe d'huile, 2 c à soupe de vinaigre de cidre, sel, poivre Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau chaude,...

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  • ...Des idées de tartes rustiques   A l'italienne : Badigeonnez le centre du fond de tarte au pesto vert, recouvrez de 150 g de tomates cerises coupées en deux, repliez les bords, parsemez de parmesan râpé et arrosez d'huile d'olive, enfournez pour 40 mn de cuisson Poulet-légumes  : Etalez 2 c...

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  • ...200 g de calamars, 200 g de moules décortiquées, 16 crevettes cuites décortiquées, 100 g de pulpe de tomates en conserve, 2 gousses d'ail, 10 brins de persil, 5 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de concentré de tomates, 1/2 c à soupe de paprika, 3 pincées de piment rouge, sel, poivre...

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  • ...4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1h 05 4 cuisses de lapin, 500 g de poivrons surgelés, 400 g de pulpe de tomates cuite, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 4 brins de persil, 1 bouquet garni, 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à café de sucre, 3 pincées de piment d'Espelette, sel, poivre....

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