• Tag tomates

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  • ...de veau de 75 g chacune, 40 g de beurre, 1 côte de céleri 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 tomates, 1 verre de vermouth 20 g de farine, 1 c à soupe de persil haché, 2 feuilles de sauge 4 feuilles de basilic, sel, poivre Saupoudrez légèrement de farine les escalopes, d ans une sauteuse...

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  • ...c à café de miel, 4 oignons, 20 g de beurre 250 g d'haricots verts, 2 courgettes, 2 aubergines, 6 tomates 50 cl de bouillon de volaille, 2 c à soupe de farine, 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de coriandre + quelques brins, sel, poivre Pelez, émincez les oignons, faites-les revenir...

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  • ...- Cuisson : 45 mn 1 queue d'églefin d'un kilo, 100 g de lard, 800 g de petites pommes de terre 4 tomates, 1 poivron vert, 25 g de beurre, 1 c à soupe de jus de citron 12,5 cl de vin blanc sec, 1 brin d'aneth, 1/2 c à café de paprika doux, sel, poivre Parez le poisson, arrosez-le de jus de...

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  •          Veau au gorgonzola et tomates en crumble     Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 35 mn 6 petites côtes de veau, 3 tranches de jambon cru, 100 g de lardons fumés 1 kg de tomates mûres, 1 oignon, 150 g de gorgonzola, 2 brins de sauge 5 brins de thym, 40 g de beurre,...

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  • ...  Pour 4 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 25 mn 250 g de pâte feuilletée, 2 oignons, 2 tomates, 1 gousse d'ail 1 citron, 10 à 15 sardines de taille moyenne, 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe d'herbes de Provence, sel, poivre Pelez les oignons, émincez-les finement, coupez les...

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  • ...Tabasco 1 c à café de ketchup, quelques gouttes de whisky, sel, poivre Pour la décoration : 12 à 16 tomates cerises, 4 grosses crevettes roses, aneth Mettez 4 coupes individuelles à rafraîchir Dans un grand bol, versez la mayonnaise, ketchup, whisky Tabasco, jus de citron, salez un peu,...

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  • ...: 40 mn 150 g de farine, 3 œufs, 80 g de beurre + pour le moule, 100 g de girolles   2 courgettes, 4 tomates, 1 botte d'oignons fanes, 1/2 bouquet d'origan 20 cl de crème fraîche, 100 g d'olives noires dénoyautées 100 g de gouda râpé, s el, poivre   Mélangez la farine, le beurre en dés,...

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  • ...personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 6 saucisses de Montbéliard, 3 oignons, 400 g de petites tomates grappes 2 gousses d'ail, 2 c à soupe de beurre, 1 dose de safran en poudre 2 feuilles de laurier, 2 pointes de thym séchés, 50 cl de vin blanc, sel, poivre Pelez les oignons,...

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  •         Tomates farcies au fromage de chèvre   Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn 1 kg de tomates, 400 g de fromage de chèvre, 2 gousses d'ail 1 c à soupe d'huile d'olive, 6 c à soupe de chapelure,1 c à soupe de persil ciselé 1 c à soupe de basilic ciselé, sel,...

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  • ...brindille de thym citron 1 branche de basilic,2 c à soupe d'huile de noisettes, sel, poivre Coupez les tomates en petits morceaux, épépinez-les, découpez la pastèque en cubes Déposez l'ensemble dans un contenant hermétique, dans ce récipient, déposez Les tranches de fromage, le thym, le...

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