• Tag tomates

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  • ...Lasagnes au potiron   Pour 4/6 personnes 1 paquet de feuilles de lasagnes, 500 g de potiron, 400 g de tomates cerises 50 g de pousses de jeunes épinards,6 feuille de sauge, 500 g de ricotta, 3 oeufs 150 g de parmesan râpé, 50 cl de lait, 40 g de beurre, 1 pincée de noix de muscade 2 c à soupe...

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  • ...350 g d'olives vertes et noires, 1 bouteille de Côtes-du-Rhône blanc 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 branche de céleri, 2 tomates mûres 1 bouquet garni, 50 g de farine, 5 cl d'huile d'olive, sel, poivre Coupez le paleron en gros morceaux assaisonnez-le de sel et poivre Epluchez les...

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  • ...ciboulette   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 30 mn 1 kg d'osso bucco de dinde, 2 tomates, 1 échalote, 50 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche 1 douzaine de champignons de Paris, persil, ciboulette, farine, sel, poivre Farinez tous les morceaux d'osso bucco dans une...

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  • ...boeuf parée, 2 carottes, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni Sauce : 2 oignons, 800 g de tomates, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe d'huile d'olive 1 bouquet garni, 2 c à soupe de cornichons hachés ou des câpres Mettez la langue dans une marmite, recouvrez-la d'eau froide, portez à...

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  • ...personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 30 - Marinade : 2 heures 500 g d'épaule d'agneau, 3 tomates, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 yaourt 1 petit morceau de gingembre, 1 c à café de curcuma, 1 c à café de cumin 1/2 c à café de coriandre en poudre, 1 pincée de chili en poudre, persil 1...

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  • ...personnes Préparation : 20 mn - Réfrigération : 1 h - cuisson : 25 mn 6 pavés de saumon avec la peau, 3 tomates, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail 1 petit bouquet d'herbes (aneth, menthe, ciboulette), 2 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de vinaigre de xérès,1 pincée de...

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  • ...persil, 1 bouquet garni, 10 g de beurre 1 l de bouillon de légumes, 30 cl de bière brune, 200 g de tomates cuites concassées 2 c à soupe d'huile, 1 c à soupe bombée de sucre, sel, poivre Portez le bouillon à ébullition, pelez les oignons, coupez la queue de boeuf en morceaux Dans une...

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  • ...feuilletées, 300 g de crevettes cuites, 60 g d'olives vertes dénoyautées 3 oeufs, 1 c à soupe de concentré de tomates, paprika, huile, sel, poivre Faites cuire deux oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn Egouttez-les, laissez-les refroidir, écalez-les, coupez-les en morceaux...

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  • ...Gourmande de Rhodes   Pour 4 personnes 4 filets de poisson blanc, 1/2 salade verte, 1 concombre, 4 tomates 1 oignon rouge, 50 g d'olives noires, 1 citron, 4 brins de basilic, huile d'olive, sel, poivre Rincez et essuyez les filets de poisson, posez-les dans un plat creux Arrosez-les avec la...

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  • ...Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 800 g de crevettes cuites et décortiquées, 300 g de carottes, 3 tomates moyennes 1 oignon, 10 g de beurre, 12,5 cl de crème fraîche, 12,5 cl de bouillon de légumes 1 c à café de sucre en poudre, 1 c à soupe de farine, aneth, sel, poivre Pelez les...

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