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Par calacaline dans Desserts le 30 Janvier 2019 à 00:39...Réfrigération : 1 h Pour la pâte : 120 g de farine + pour le moule, 40 g de sucre en poudre 1 pincée de vanille, 70 g de beurre + pour le moule, 1 œuf Pour la garniture : 4 pamplemousses roses, 150 g de beurre 90 g de sucre en poudre, 3 œufs Allumez le four à 180°C (th.6) Dans une terrine,...
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Par calacaline dans Poissons le 20 Décembre 2018 à 00:29Langoustes au sabayon vanillé Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 3 à 6 queues de langouste suivant la taille, 6 jaunes d'œufs, 2 gousses de vanille 1/2 citron non traité, 45 g de beurre, 7,5 cl de vin blanc moelleux, 1 bouquet garni, sel, poivre Plongez les...
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Par calacaline dans Desserts le 7 Novembre 2018 à 00:54...beurre, 1oeuf Pour la garniture : 250 g d'amandes en poudre, 250 g de sucre en poudre 1 c à café de vanille poudre, 2 œufs + 4 blancs Pour le glaçage : 40 g d'amandes effilées, 1 blanc d'œuf, 80 g de sucre glace Dans le bol du robot, mettez la farine, le sucre, le beurre coupé en petits...
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Par calacaline dans Desserts le 2 Novembre 2018 à 00:16...personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 50 1 kg de coings, 100 g de cassonade, 1 gousse de vanille, 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique, 50 g de beurre, 100 g de sucre en poudre 2 œufs, 4 c à soupe d'huile d'olive + pour les moules, 2 c à soupe de lait Frottez les coings avec un...
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Par calacaline dans Desserts le 18 Octobre 2018 à 00:52...50 g de beurre + 20 g de beurre noisette 35 cl de lait, 160 g de farine, 200 g de sucre, 2 gousses de vanille 3 c à soupe de fruits secs mélangés, 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane, 5 cl d'huile Mélangez la farine et 50 g de sucre dans une jatte, cassez les œufs au centre Intégrez...
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Par calacaline dans Desserts le 12 Septembre 2018 à 00:20...mn 6 à 8 pêches, 200 g de sucre, 3 œufs, 150 g de farine, 175 g de beurre 3 gouttes d'extrait de vanille, 1/2 sachet de levure chimique Ebouillantez les pêches pendant 30 sec, passez-les sous l'eau froide, pelez-les Ouvrez-les retirez le noyau, tranchez-les en rondelles épaisses Préparez le...
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Par calacaline dans Desserts le 13 Juin 2018 à 00:15...Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn 500 g de gros bigarreaux, 1 grand verre de lait, 1 gousse de vanille 250 g de brioche rassise, 100 g de beurre + pour le moule, 4 œufs 125 g de sucre en poudre, 100 g de poudre d'amandes, 2 c à soupe de kirsch Lavez, équeutez-les, dénoyautez les, réservez...
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Par calacaline dans Desserts le 5 Mai 2018 à 00:08...poudre d'amande, 125 g de beurre mou + pour les moules 40 g d'amandes effilées, 1 c à café d'extrait de vanille, sucre glace Découpez dans la pâte 4 disques, garnissez-en les moules A tartelettes beurrés, p iquez le fond avec une fourchette Pelez, coupez les poires en deux,, retirez les...
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Par calacaline dans Desserts le 4 Avril 2018 à 00:17...1/3 de verre d'eau, 1 pincée de sel Garniture : 200 g de riz à grains ronds, 1 l de lait, 1 gousse de vanille 4 œufs, 150 g de sucre en poudre, zeste d'un citron Caramel : 200 g de sucre, 5 cl d'eau Mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux Ajoutez le jaune d'œuf, l'eau, le sel,...
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Par calacaline dans Desserts le 28 Février 2018 à 00:19...d'orange Crème anglaise : 500 ml de lait entier, 4 jaunes d'œufs 60 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille Lavez les kakis, essuyez-les, ôtez le chapeau, creusez la chair En laissant un bord de 2 cm, réservez la chair Préchauffez le four à 180°C (th.6) Détaillez le pain d'épice en...
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