...finement haché,3 branches de persil hachées, 2 c à soupe d'huile, 1 c à café de farine   1/2 l de vin blanc sec, 1 bouquet garni, sel, poivre Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec l'huile, ajoutez les champignons  hachés Les courgettes grossièrement râpées, faites cuire à feu...