• Tag vin rouge

    Résultats pour la recherche du tag vin rouge :
  • ...Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 800 g d'anguilles sans peau et en tronçons de 8 à 10 cm, 50 cl de vin rouge   20 petits oignons grelots, 125 g de champignons, 125 g de lard fumé   1 gousse d'ail écrasée, 80 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 5 cl de cognac 1 bouquet garni (thym,...

    Lire la suite...

  • ...meurette Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 1 sandre d'un kilo, 1 bouteille de vin rouge corsé 2 gousses d'ail, 10 petits oignons grelots, 120 g de lard 200 g de pleurotes ou de champignons de Paris 1 bouquet garni, 50 g de beurre, 1 verre à liqueur de marc de Bourgogne...

    Lire la suite...

  • ...cuisson : 2 heures 700 g de bœuf à braiser en gros dès, 15 cl de bouillon de bœuf en cube 15 cl de vin rouge, 225 g de champignons de Paris, 15 g de farine 225 g de petits oignons, 15 g de beurre ramolli, 1 c à soupe d'huile Persil frais pour décorer, sel, poivre Dans une cocotte allant au...

    Lire la suite...