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Tout simplement ....
Poulet sauce moutarde
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn
1 poulet de 1,2 kg en morceaux, 50 g de beurre, 15 cl de vin blanc sec
1 c à soupe d'estragon haché, 2 c à soupe de moutarde forte
Quelques brindilles de thym, 4 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre
Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre à feu moyen
Faites dorer les morceaux de poulet 5 mn en les retournant
Ajoutez le vin, le thym, l'estragon, sel, poivre, couvrez laissez cuire 30 mn
Retirez les morceaux de poulet, dressez-les sur un plat, tenez au chaud
Dégraissez le jus de cuisson qui remonte à la surface avec une cuillère
Ajoutez la moutarde dans la sauteuse et liez en tournant
Versez la crème fraîche, mélangez, retirez la sauteuse du feu avant l'ébullition
Versez la sauce sur le poulet et servez
Recette classique, avec du riz pilaf, ou nouvelle cuisine avec des brocolis
Tags : poulet, beurre, vin blanc, thym, estragon, moutarde, crème fraîche
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Commentaires
J'adore ta bannière et ton fond et surtout ta recette, que je vais copié et coller pour l'imprimer, merci du partage, bonne soirée, bisous
Bonsoir calacaline,
Je note ta recette car je ne le fais pas de cette façon donc, la prochaine fois je ferai ta recette.
Superbe ta bannière et ton fond. J'aime beaucoup.
Très bonne fin de soirée et bisous à vous deux.
Bonsoir Jackie,
Voilà une recette que je prépare souvent ... Je te souhaite une très bonne soirée, grosses bises, Véronique
Coucou Jackie
Merci de comprendre ma position dans mon histoire.
Une très belle et bonne recette que je faisais souvent
il y a quelques années...
belle soirée
bisous
Bonjour Jackie
Je viens te souhaiter une belle semaine, j'espère que tu vas bien?
Tu pars en vacances ou comme moi tu restes chez toi, moi je ferais pas mal de balade dans ma région.
Une superbe recette que je connais à peu près la même
A bientôt gros bisous.♥
Bonjour Jackie
Simple et hyper bon , j'ai déjà cuisiné le poulet de cette façon , c'est un régal .
Je te souhaite une excellente semaine.
De gros bisous
C'est une bonne recette à tester, merci à toi.
Bonne semaine, bises à demain et reste bien au frais.
Une bonne recette qui change du traditionnel poulet rôti, merci pour tes mots chez moi bisous !
bonjour
je crois que je vais noter cette recette pour la faire quand les enfants seront la car ça me plait bien et ça doit etre savoureux des demain matin je vais la noter dans mon cahier , chez nous aujourd hui ce sera de la saucisses aux choux
gros bisous
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Une recette simple, mais qui tient toutes ses promesses !!
j'aimeeeeeee bonne journée