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Un bon mélange.....
Œufs aux brocolis et au fromage
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 à 40 mn
6 œufs, 450 fg de bouquets de brocolis, 100 g de cantal râpé
30 cl de lait, 15 g de beurre pour le plat
1 forte pincée de muscade, sel, poivre
Faites durcir 4 œufs 10 mn à l'eau bouillante
Passez-les sous l'eau froide, écalez-les, coupez-les en quartiers
Faites cuire les brocolis 5 mn à l'eau bouillante salée, égouttez-les
Dans un plat à four beurré, disposez les brocolis
Les quartiers d'œufs, saupoudrez de cantal râpé
Battez les œufs restants en y incorporant peu à peu, le lait
La muscade, sel, poivre, versez ce mélange sur les brocolis et œufs
Faites cuire à four chaud 190°C (th.5) 30 à 35 mn environ
Le dessus du plat doit être doré et bien pris, servez avec du riz complet
Tags : oeufs, brocolis, cantal, lait, muscade, beurre
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Commentaires
Je crois qu'en cette période de vacances ta recette sera mise en pratique pour faire aimer les brocolis aux enfants et à tous ceux qui y sont récalcitrant !!!
Belle soirée et bon dimanche par chez toi avec mes bises ch'tis !
Nicole
bonsoir ma belle ,ben , j'aime pas les brocolis, j'espère que tu vas bien , du côté météo , hier c'était des pluies verglaçantes , aujourd'hui , c'est pluie , quelques rayons de soleil , de la gelée cette nuit et les températures ont remontées dans la journée , bon début de soirée , bisous
merci Jackie , moi seulement les brocolis ! je ne peux plus manger d'oeufs ! gros bisous beau weekend A+ on reviens d'une balade à pied sous un beau soleil ! il fait bon !!! super !!!!
alors ma pote jackie comme tu vas ?
les oeufs cela fait longtemps que mes poules pondent plus
enfin il va falloir que j 'en achète d autre a mettre avec berlingot
bisous ma doucette ♥
5ton amie du sud pacaSamedi 3 Mars 2018 à 09:40Bonjour, mon amie, Jackie,
mon coucou, sur ton agréable blog de recettes !
Je passe te souhaiter un bon mois de mars !
Là, un bon weekend !
Mes amitiés, bisous.
c est super bon cette recette faut que j y pense pour un soir la semaine prochaine car tous les deux avec ça nous nous régalons
tres bon week end a toi
bisous
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Tu vas dire que je suis chiante mais quand les œufs durs ont cuits un peu plus que 10mn on ne peut pas dire que ce soit bien bon ; ça se mange certes mais ce n'est pas le top et dans ta recette ils sont cuits dur et ils continuent ensuite dans la cuisson 30 mn.
Mais ça me tente d'essayer, je verrai au moment de la saison des brocolis et ta photographie donne envie.
Voilà, j'espère que tu vas bien que ta main a fini de te faire des misères et que tu peux t'en servir normalement.
Gros bisous et bonne journée à vous deux.