• Un fondant.....

     

     

     

     

     

     

    Gâteau fondant citronné

     

    Un fondant.....

     Pour 4 personnes

    Préparation : 15 mn Cuisson : 30 à 40 mn

    3 gros œufs (blancs et jaunes séparés), 5 cl de lait, 25 g de farine

    75 g de sucre cristallisé, 25 g de beurre fondu + pour le moule

    4 c à soupe de jus de citron, 2 c à soupe de zeste de citron finement râpé

    Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs au fouet électrique

    Jusqu'à ce qu'ils deviennent légers et fluides

    Incorporez le lait, la farine, le jus de citron, le zeste et le sucre

    Continuez à battre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, incorporez le beurre

    Battez les blancs d'œufs en neige ferme, incorporez-les délicatement

    Au mélange précédent, versez dans un moule à soufflé beurré

    Faites cuire à four chaud 190°C (th.5) 30 à 40 mn

    Le gâteau doit être bien gonflé et doré mais résister à la pression du doigt

    Servez aussitôt ou laissez refroidir

    Si le gâteau est servi chaud, mettez-le à cuire juste au moment du repas

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

     

     

    « Garniture colorée...Vous en avez..... »

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  • Commentaires

    13
    xabinou
    Lundi 16 Avril à 16:20

    Coucou Jackie !!

    Hummmm le bon gâteau 

    J'espère que tu vas bien 

    aujourd'hui de nouveau la pluie zut alors !!

    Je te souhaite une bonne semaine

    Bisous   

    xabinou

    12
    Jeudi 22 Mars à 10:48

    Hum... ça fait envie. Je te pique ta recette mais comme je suis nigaude je ne vois pas la décoration sur le dessus. On dirait comme de la meringue, ou chantilly ? J'ai lu et relu ta recette pour voir mais je n'ai rien trouvé. Mais comme je suis fatiguée, j'ai pu rater quelque chose même en relisant.

    En attendant, c'est une recette facile à faire et j'en suis convaincue très bonne alors je te la pique aussi.

    Gros bisous à vous deux. Je baille je baille je baille zzz zzz  zzz  zzz zzz 

    11
    Mercredi 21 Mars à 20:39

    Bien sympa, ton gâteau avec du citron.

    Je te répondrais ce week-end...

    On verra ensemble.

    Bisous ma Jackie.

     

    10
    Mercredi 21 Mars à 20:20

    Bonsoir Jackie...

    Wouah un excellent dessert...merci

    Une journée à peu près potable dans l'ensemble on a pu sortir un peu...Ma puce fait de nouveau des grosses dents, ce soir je suis allée chercher du Camillia, car deux jours à souffrir c'est déjà trop pour ma puce...Le doliprane c'est bien quand la puce à de la fièvre mais là ce n'est aps le cas même si elle a en plus un petit rhume...

    Voilà ma journée en mercredi... Mon mari a été au marché faire des affaires, il s'est trouvé un hobby trouver des articles le moins cher possible, je suis contente...

    j'espère que de ton côté tout va bien... belle soirée...

    bisous mon amie

    9
    Mercredi 21 Mars à 19:48

    bonsoir ma belle ,zut , je n'ai pas de citron  ,journée de printemps en ce mercredi , du coup , j'ai achevé de nettoyer mes vitres , au moins , ca c'est fait , bon début de soirée , bisous

    8
    Mercredi 21 Mars à 14:29

    Ton assiette prête pour déguster me fait de l’œil, je sens que je vais adorer ce gâteau. Bonne après midi, bisous

    7
    Mercredi 21 Mars à 11:09

    Bonjour Jackie

    Bouge pas j'arrive pour la dégustation .he

    Je te souhaite une excellente journée.

    Gros bisous

    6
    Mercredi 21 Mars à 10:34

    Très bonne recette que je ferai

    bon mercredi bisous

    5
    Mercredi 21 Mars à 09:55

    Un dessert alléchant et gourmand !

    1. Bon mercredi, bisous !

     

    4
    Mercredi 21 Mars à 09:30

    bonjour Jackie , merci pour cette recette qui me plait bien  on aime le citron

    en général je fais une tarte citron meringuée   gros bisous

    belle journée A+  prenez soin de vous   un peu de soleil ... super

    3
    Mercredi 21 Mars à 08:58

    Rien que le titre et c'est vendu !!

    Biz et bonne journée.

    2
    Mercredi 21 Mars à 06:48

    tout les gâteau à base de citron on aime beaucoup !!

    merci pour ta recette

    bonne journée ma petite Jackie

    1
    Mercredi 21 Mars à 02:43

    bonjour caline 

     ce gateau pourrait bien etre mon dessert pour demain soir car demain midi ce sera une tarte aux pommes  nous avons des invités pour les deux repas  donc aujourd hui je vais cuisiner un peu pour m avancer 

    bisous et bon mercredi 

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