• Un plaisir....

     

     

       

    Mousse au chocolat blanc

     

    Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn

    Pour la mousse : 150 g de chocolat blanc, 75 g de crème liquide

    3 blancs d'œufs, 75 g de sucre blanc, 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger

    Pour la garniture : 100 g de chocolat blanc, 5 abricots secs, 1 orange

    200 ml de jus d'orange, zeste d'orange, 5 gâteaux type petit beurre

    Mousse : faites fondre le chocolat au bain-marie, réservez-le

    Mixez la crème, l'eau de fleur d'oranger et le sucre, montez les blancs en neige

    Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu tiède avec la crème montée

    Incorporez délicatement les blancs, couvrez, réservez au frais

    Garniture : faites fondre le chocolat au bain-marie

    Ajoutez-y les morceaux de gâteaux écrasés, les abricots secs ciselés

    Etalez avec un rouleau, laissez refroidir

    Détaillez en petites galettes, réservez au frais

    Chauffez le jus d'orange dans une casserole sur feu doux

    Laissez réduire jusqu'à l'obtention d'un sirop

    Déposez dans chaque coupelle la mousse, plantez une galette

    Arrosez d'un filet de sirop, agrémentez de zestes d'oranges fraîches

     

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

    « Pour un soir....Une fameuse idée.... »

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  • Commentaires

    15
    Mercredi 17 Janvier à 22:03

    bonsoir ma belle ,waouh! les kilos , mais c'est trop bon , il a neigé cette nuit et a tonné sur le matin ,bizarre ce temps , jamais entendu de l'orage en hiver , ou alors ! , je ne me rappelle pas , bonne soirée , bisous

     

    14
    Mercredi 17 Janvier à 19:34

    Hum , je ne suis pas trop fan du chocolat blanc , mais bon qui sait ? 

    Bisous et bonne soirée

    Lucia

    13
    Mercredi 17 Janvier à 18:40

    Bonsoir calacaline,

    Hum... le bon chocolat blanc qu'est-ce que c'est bon. J'aime tous les bons chocolats mais le blanc en particulier. 

    C'est une recette que je me garde sous le coude car même toute seule, pour 4 personnes, ça me fait 4 p'tits desserts bien bons. Holala, tu m'as mis l'eau à la bouche et de plus ta photographie parle. Elle dit que c'est très très bon qu'il ne faut pas hésiter à se régaler. Malheureusement, il me manque des ingrédients dont le chocolat, ben oui j'ai tout mangé cry

    Gros bisous et bonne soirée à vous deux.

    12
    Mercredi 17 Janvier à 18:12

    Ah oui, 30mn de préparation tout de même !

    Délicieuse photo.

    Biz

    11
    Mercredi 17 Janvier à 16:55

    Hum cela doit être bon mais pas pour moi;-(( bisous

    10
    Mercredi 17 Janvier à 16:51

    Au chocolat noir, je veux bien mais je n'aime pas le blanc. Il y aura toujours quelqu'un pour réaliser ta recette ayant  quelqu'un chez lui ou elle qui adore le chocolat blanc.

    Je te souhaite une douce soirée, ici, toujours la tempête.

    Bises Jackie, à demain.

    9
    Mercredi 17 Janvier à 16:15

    Je connais un qui serait heureux de déguster cette bonne recette, s'est mon mari qui adore le chocolat blanc, je retiens donc ta recette et je la ferais un de ces jours, j'ai tout se qu'il faut. Merci, bonne din d'après midi, bisous

    8
    Mercredi 17 Janvier à 13:02

    Je laisse ce dessert aux gourmandes car moi je ne suis ni dessert ni chocolat !

    7
    Mercredi 17 Janvier à 12:09

    Hi ! hi ! bonjour Jackie,

    Les desserts, je te les laisse...

    En attendant, bonne journée et très gros bisous

    Aimée

    6
    Mercredi 17 Janvier à 11:02

    Une bonne mousse ,bonne journée bisous

    5
    Mercredi 17 Janvier à 10:59

    bonjour Jackie , ah oui il faut goutter  mais pas trop notre gout 

    on préfère le noir  hi hi hi

    gros bisous belle journée  après la tempête d'hier soir ...

    A+

    4
    Mercredi 17 Janvier à 09:50

    Bonjour Jackie

    Excellente recette , j'adore le chocolat blanc .

    Je te souhaite une agréable journée.

    Gros bisous

    3
    Mercredi 17 Janvier à 09:19

    bonjour jackie

    merci de ta visite 

    contente que ta main ailles mieux 

    et ton bébé chien comment vas t-il?

    oui vanille se remet doucement 

    j'ai eu trés peur 

    bisous 

    2
    Mercredi 17 Janvier à 09:00

    coucou 

    demain j aie quelques invités de  L UFC que choisir  pour le temps du dejeuner car bien sur ils ont tellement de dossiers a s occuper qu ils ne  s éternisent pas pour manger  c est du vite fait et comme dessert pourquoi pas cette mousse au chocolat blanc  avec une tarte aux pommes ce sera parfait merci pour l idée 

     bisous

    1
    Mercredi 17 Janvier à 05:42

    quelle bonne idée

    cela fait une super présentation

    et les goûts doit être top

    je vais essayer promis 

    bon mercredi

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