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Un régal à partager....
Gratin de pommes de terre au saumon
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn
4 pavés de saumon frais, 6 grosses pommes de terre, 20 tomates cerises
1/2 citron, 20 cl de crème liquide, 1 bouquet d'aneth, huile, sel, poivre
Pelez les pommes de terre, tranchez-les en rondelles
Mettez-les dans une casserole d'eau salée, laissez cuire 10 mn, égouttez
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7)
Rincez, ciselez l'aneth, réservez-en un peu pour la décoration
Dans un bol, mélangez la crème liquide avec le jus de citron et l'aneth
Lavez, équeutez les tomates cerises, ouvrez-les en deux
Huilez le fond d'un plat à four, tapissez-le avec les pommes de terre
Arrosez avec la crème citronnée, complétez avec les pavés et les tomates
Salez, poivrez, parsemez avec l'aneth réservé, arrosez d'un filet d'huile
Enfournez pour 20 minutes de cuisson, servez immédiatement
Des idées
Etalez une pâte brisée dans un moule, piquez le fond avec une fourchette, répartissez
3 tranches de saumon fumé coupées en morceaux, 4 brins d'aneth ciselés, fouettez 3 œufs
30 cl de crème liquide, sel, poivre, versez sur le saumon, enfournez à 180°C, 40 mn
Coupez en dés 2 avocats et 4 tranches de saumon fumé, pelez à vif une orange
Coupez ses segments en morceaux, prélevez les graines d'une grenade, ciselez 4 brins
De coriandre, mélangez, répartissez dans 4 verrines, servez avec une sauce, crème-jus de citron
Tags : saumon, pommes de terre, citron, tomates, crème, aneth
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Commentaires
Merci Jackie pour ton passage ! Encore une bien bonne recette, j'adore le saumon. Gros bisous à toi.
Bonjour calacaline,
Une fois de plus, ce doit d'être bien bon mais j'ai une grosse envie d'une belle entrecôte avec une bonne salade échalottée et d'un baba au rhum.
Des gros bisous et une bonne fin de journée à vous.
C'est court mais j'ai un sacré coup de barre remarque comme ça tu as moins d'âneries à lire.
Coucou Jackie,
Belle et bonne recette
J'aime aussi tes " idées "
Bisous et bon week-end.Aimée
6 petits oiseaux de la nature en aquarelle
Coucou Jackie
Et bien ma page d'humour te donne la pêche mon amie.
J'aime ta recette...merci
Passe un bon week-end de repos.
Je t'embrasse bien fort amitié à ton homme.
Ps : le mien toujours plonger dans les jeux de mots...
je crois les doigts.
Bonsoir Jackie,
Hum que c'est bon ça, un délice !! Passe une bonne soirée, grosses bises, Véronique
Je pars en vacances demain, je vais dire à ma sœur de me faire cette recette. C'est une très bonne cuisinière contrairement à moi. Je vais me régaler.
Bon week-end Jackie, bises et à très bientôt.
Ta recette me parait bonne mais je n'aime pas le saumon ni cuit ni cru.
Bonne après midi, bisous
Bonjour Jackie
Ce doit être un très bon plat , je note ta recette , merci .
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
Bonjour jakie.
C'est un plat qui me donne envie ,mais il n'y a que moi qui aime le poisson
Le soleil se montre très timidement,on verra dans la journée le temps qu'il fera.
Bon vendredi et bon weekend .
Bisous. kettyn.
Bonjour Jackie,
merci pour cette délicieuse recette qui est la bienvenue puisque aujourd'hui, pour nous c'est poisson comme tous les vendredis. Temps toujours maussade mais le soleil va bientôt revenir. Bonne journée. Gros bisous.
Bonjour Jackie ....
Oui encore une bonne recette....
Mais pour nous aujourd’hui ce sera haricots verts
que je fais moi même au sel comme le faisait les grands- mères
je préfère cela aux haricots congelés ou en boites,ils ont meilleurs gouts
J’espère que tout va bien chez toi ..
Bonne journée
Gros bisous
Monique❤️❤️❤️
Excellente idée de recette, pour mon goût personnel, je ferais bien cuire les pommes de terre avant et je réduirais le temps de cuisson au four. Le saumon et certains poissons de mer je les aime à peine cuit.....
J'aime bien ton idée de verrines saumon avec des avocats !!!
Bonne journée Jackie, Bisous !!!
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Vendredi 10 Mai 2019 à 10:42
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3t copine var alpinVendredi 10 Mai 2019 à 04:51Bonjour, coucou, Jackie,
me voici, matinalement, sur ton joli blog ! de bonnes idées ! de recettes !
Je ne te vois plus sur f b ? J'espère que ça peut aller pour toi ? Prend bien soin de toi ! Moi, cou ci, cou ça. Le mois prochain, pour la deuxième semaine de juin, nous quittons la ville, pour la campagne, mon mari ayant eu la retraite et moi aussi. La bas c'est la tranquillité, le bonheur air. Et, notre petit loulou va s'en donner à cœur joie de toute cette liberté. Quand nous sommes allés là haut pour les fêtes entre celles aussi de Pâques au premier mai, mon petit loulou était tout heureux et très content et nous aussi. Certaines de mes amies et de ma famille viendront nous voir. Je te souhaite une bonne semaine, un bon weekend. Mes amitiés, bisous, bisous.
bonjour caline avec encore de tres bonnes recettes de ta part , chez nous ce sera un pot au feu avec du paleron
j espere qu il fera aussi beau qu hier car non seulement nous n avons pas eus de pluie mais il faisait bon et je pense que sur l ouest ça va continuer un peu
tres belle fin de semaine
je t embrasse
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j'aime ce plat, c'est trop bon