-
Un régal....
Roulés de porc à la provençale
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
4 fines tranches de porc (épaule ou filet), 2 courgettes, 3 tomates
1 poivron rouge, 1 oignon, 30 g de tomme (vache ou brebis)
15 cl de bouillon de légumes, huile d'olive, thym frais, sel, poivre
Etalez les tranches de porc sur le plan de travail
Lavez, coupez une tomate en lamelles, écroûtez, coupez la tomme en lamelles
Répartissez le tout sur les tranches de porc, salez, poivrez
Roulez-les et ficelez-les en petits rôtis
Lavez, coupez les courgettes, le poivron les autres tomates en dés
Epluchez,hachez l'oignon, faites-le revenir dans une cocotte avec 1 c à soupe d'huile
Puis faites dorer les rôtis 5 mn en les retournant de tous les côtés
Ajoutez les légumes, 2 brins de thym, le bouillon, faites cuire à feu doux 30 mn
Parsemez de thym, servez bien chaud directement dans la cocotte
Vous pouvez tartiner les tranches de porc de moutarde à l'ancienne
Tags : porc, courgettes, tomates, poivron, tomme, thym
-
Commentaires
Bonjour calacaline,
Hum... miam miam, tout ce qui est provençale en général c'est très bon. Je note ta recette deux fois. Une pour moi et une pour la copine, elle va aimer j'en suis sûre. Dommage qu'elle ne veuille pas entendre parler d'Internet.
Ton rendez-vous c'est bien passé ?
Bonne fin de journée et gros bisous à vous deux.
Bonjour Jackie
Merci pour ce partage recette, j'ai noté
Je te souhaite un bon début de semaine avec un beau soleil.
Gros bisous Jasmine...♥
Bonjour ma douce.
Cette recette me donne bien envie ,un de ces jours quand j'aurais mes enfants je vais la faire ,je note .
la semaine commence avec un beau soleil .
Je vais profité pour grattouiller les vilaines herbes qui poussent assez vite.
Bon lundi sous les rayons du soleil.
Bonne semaine
Bisous kettyn.
Coucou Jackie
Miam , j'aime ce type de plat , je note , merci .
Je te souhaite une très agréable journée.
Gros bisous
Une bonne recette qui change un peu du quotidien, j'aime cuisiner pour les autres même si moi je n'aime pas la viande, donc je vais retenir celle ci.
Bisous
cela sent un parfum d'été !! cela me donne envie de bon matin hi hi !!
passe une agréable journée
Je passe te faire un petit coucou.
Avec la chaleur, je mange froid maintenant.
Bisous et bonne journéeBonjour Jackie,
Et oui c'est moi ... Je me fais rare, mais bon d'ici quelques semaines ça ira mieux. Je suis très prise et occupée ... Merci pour cette bonne recette. Tu es la meilleure ! Passe une bonne journée, grosses bises, Véronique
bonjour
je reprends mes mauvaises habitudes a venir pendant la nuit c est pas bien mais j aime ça et puis je me rendors apres
ta recette a l air drolement bonne , il faut que je la fasse ces jours ci car aujourd hui ce sera de la langue de boeuf sauce madere hier nous en avon smanger comme un pot au feu et donc le reste aujourd hui en sauce ou alors je vais en mettre au congel pour quand on part avec le camping car c est tres pratique aussi comme nous emmenons notre nourriture
tres bon lundi
bisous
Ajouter un commentaire
bonsoir ma belle ,trop bon , j'espère que tu as passé un bon wk-end , bien chaud chez nous , dommage qu'il y eut un peu de vent , et pour les prochains ponts , c'est de la chaleur aussi , bonne soirée , bisous