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Un régal...
Tarte fine vanillée aux abricots
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
1 rouleau de pâte sablée, 50 g de beurre, 100 g de sucre en poudre
1 kg d'abricots, 1 gousse de vanille, 30 g de sucre roux
Faites fondre le beurre dans une petite casserole
Ajoutez les graines de la gousse de vanille fendue en deux et le sucre
Mélangez, laissez tiédir, préchauffez le four à 180°C (th.6)
Déroulez la pâte sur une plaque en conservant le papier sulfurisé dessous
Piquez le fond de la pâte, beurrez-la au pinceau, réservez-la au frais
Lavez, dénoyautez les abricots, coupez-les en quartiers, déposez les fruits
En couronne sur le fond de pâte, badigeonnez-les avec le beurre vanillé
Enfournez 30 mn environ, jusqu'à ce que les abricots soient légèrement caramélisés
Retirez la tarte du moule, déposez-la sur la grille du four sans le papier
Poursuivez la cuisson 5 mn de plus, dégustez tiède ou froid
Tags : pâte sablée, abricots, beurre, sucre, vanille
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Commentaires
14bebert33Samedi 10 Août 2019 à 16:40RépondreBonjour calacaline,
En voilà une idée qu'elle est bonne comme dirait Coluche.
Tu m'étonnes que c'est un régal, accompagnée d'un bon café ou cidre hum... Malheureusement, plus d'abricots chez le maraîcher et quand on n'a pas de voiture, bon sang que c'est chiant.
En attendant, je te pique ta recette car celle de mon bouquin, n'est pas la même. Tu me fais vraiment envie et rien de tel qu'une gourmandise pour remonter le moral et de plus j'ai envie de chocolat mais pas n'importe lequel le Milka à la noisette, holala rien que d'en parler, je le sens fondre sur ma langue et que c'est bien dans ces moments-là de ne pas avoir de voiture car rien que pour ça, j'aurai été au magasin. Remarque, comme je n'ai que la peau et les os sur le dos je peux bien me faire une belle tarte puis au goûter deux trois tablettes de chocolat, prendre un peu de poids fera le plus en grand bien à la Mari jo; qu'en penses-tu, elle qui est toute maigre
Ceci dit, je reste non pas sur ma faim mais ma gourmandise et mon envie
Pour la prochaine fois, met une recette caca, comme ça je ne saliverai pas en te lisant. Là, j'ai les bras tendus pour écrire sinon, le clavier serait trempé et là je vais devoir te laisser car je vais me noyer dans ma salive, faut que j'sorte vite, j'sais pas nager.
Bisous et bonne journée à vous deux.
Bonjour Jakie.
Merci pour la tarte ,je l'ai faite samedi pour le repas de dimanche .
J'en ai fait deux ,et il n'en est pas rester une miette.((j'ai des gourmands &des.
Certains on rajouter de la chantilly et d'autre de la glace a la vanille un délice ,pour c’était nature.
Bonne journée .
Bise.kettyn.
D'une grande simplicité cette tarte, et en plus elle doit être délicieuse ! Elle est au programme pour ce W.E. Bises
Faudrait que j'essaie un jour........ Mais c'est comme le poulet, une tarte pour moi tout seul ça va faire beaucoup, à moins de faire une tartelette, c'est une idée !!!
Bonne journée Jackie, Bisous !!!
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Jeudi 8 Août 2019 à 17:16
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Jeudi 8 Août 2019 à 15:14
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Jeudi 8 Août 2019 à 13:04
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Coucou, me revoilà, petit à petit, je reprends mes bonnes habitudes, pour mon plus grand plaisir !!
ah je n aie plus d abricots je vais essayer avec des peches car la il y en a plein et notre petite york s en rend malade a en manger donc aujourd hui on ramasse tout et elles iront en bas du frigo pour le moins de temps possible
tres bon jeudi
bisous
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