• Un version de la .......

     

     

    Paella de coquillettes

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 12 mn

    400 g de coquillettes, 8 queues de gambas cuites,120 g de chorizo doux 

    1 poivron rouge, 80 cl de bouillon de coquillages ou de légumes

    1 verre de vin blanc sec, 2 échalotes, 2 gousses d'ail

    Huile d'olive, pistil de safran ou curcuma, sel, piment

    Pelez, hachez les échalotes et l'ail, coupez le poivron en petits,

    Coupez le chorizo en rondelles, chauffez le bouillon avec 1 pincée de sel

    Dans une casserole, faites revenir les échalotes dans 2 c à soupe d'huile

    Ajoutez l'ail, le chorizo, mélangez, laissez cuire 2 mn, ajoutez les coquillettes

    Bien remuer, ajoutez le vin blanc, cuire 1 mn en mélangeant

    Ajoutez 1 louche de bouillon bien chaud, mélangez, laissez absorber

    Ajoutez le poivron, 1 pincée de safran ou 1/2 c à café de curcuma

    2 louches de bouillon, mélangez, laissez absorber 

    Renouvelez jusqu'au terme de la cuisson des pâtes

    Ajoutez les queues de gambas décortiquées, 1 pincée de piment

    La dernière louche de bouillon, mélangez, laissez absorber, servez aussitôt

    Vous pouvez ajouter des petits pois, des morceaux de poulet, des moules

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

    « A mitonner avec plaisir ...En avez vous ...... »

    Tags Tags : , , , , , , ,
  • Commentaires

    16
    Mardi 10 Octobre à 21:31

    Une paella avec des pâtes cela doit être très bon, à essayer rapidement et cela change du riz. J'espère que tu vas mieux.

    Bisous

    15
    Mardi 10 Octobre à 21:05

    Bonsoir calacaline,

    Voilà une recette qui me plait bien. Je ne connais pas du tout.

    Mais comme tu notes à la fin, je rajouterai petits pois, petits morceaux de poulet et moules et garde le safran. 

    Comme j'ai du monde et bien, je crois que ça va le faire. C'est une recette bien sympa.

    Il y a bien longtemps que je n'aie pas mangé une vraie paëlla. 

    Bonne soirée et gros bisous à vous deux.

    14
    Mardi 10 Octobre à 19:35

    bonsoir ma belle ,j'adore les pâtes sous toutes ses formes   , du côté météo , c'est la pluie , bien que nous ayons eut une petite éclaircie sur le coup de midi , bonne soirée , bisous

    13
    Mardi 10 Octobre à 16:52

    Bonjour, bonsoir, mon amie, Jackie,

    me voici, sur ton admirable blog !

    Bonne recette, mais certains ingrédients, que je ne pourrais pas mettre

    à cause de mes problèmes gastriques.

    Sinon, ma santé, ça et là, je dois faire bien attention et être bien gérer, par contre, j'ai les nuits difficiles.

    Notre petit loulou est très adorable, un amour de bébé, un bon petit toutou, là, ce mois-ci, le quatorze il rentre dans son huitième mois. Mais la fin de la semaine prochaine, il aura une intervention pour ses dents, peuchère, mon pitchoun. Il me tardera de le revoir le soir quand mon cher tendre ira le reprendre de chez le véto.

    Je passe te remercier, te souhaiter par un beau mardi, un bon après-midi,

    puis une bonne fin de journée, une bonne soirée. Passe une bonne semaine.

    Mes tendres amitiés, gros bisous ensoleillés.

    12
    Mardi 10 Octobre à 15:45

    C'est sûr çà change , je vais me procurer du curcuma et penser à la réaliser, mon mari adore les pâtes , alors ...

    Merci pour cette bonne idée !

    Bises du soir !
    Nicole

    11
    Mardi 10 Octobre à 14:33

    Bonjour Jakie.

    Je ne connais cette recette ,mais d'avance mon mari n'aimeraipas ,il faut eviter les pâtes chez moi.

    Bonne après midi .Bisous. kettyn.

    10
    Mardi 10 Octobre à 13:59

    Coucou Jackie

    Merci beaucoup pour ton gentil commentaire.

    Merci aussi pour ta recette.

    Je pense très fort à toi

    Gros bisous

    9
    Mardi 10 Octobre à 11:22

    ah oui Jackie , tu aurais du tenir un resto  quand tu étais jeune !!  hi hi hi

    un bon plat à déguster  je te fais confiance  hi hi  merci

    gros bisous bel am  a+

    prend soin de toi  et coucou à ta fille et à ton fils et ... à JF  et ...

    8
    Mardi 10 Octobre à 11:15

    Une recette originale que ça doit être bon !

    Bon mardi, bisous !

    7
    Mardi 10 Octobre à 09:04

    Bonjour Jackie

    Pas pour chez nous cette recette, car mon chéri n'aimera pas

    Une belle semaine pour toi...Gros bisous Jasmine...♥

    6
    Mardi 10 Octobre à 08:09

    Bonjour Jackie.

    J'espère que ce passage a vide a cause de ton infection va vite se résorber.

    Voilà une bonne idée cette paella aux coquillettes.

    Toutes mes benières sont faites par mon amie Noisette.

    Rien a voir avec Nicole...Même pour l'amitié

    Au moins elle est sincère...

    Bisous ma belle

    Image associée

    5
    Mardi 10 Octobre à 08:01

    Je ne connais pas Jackie

    mais ça me plait bien...

    merci

    bisous mon amie

    4
    Mardi 10 Octobre à 06:48

    Bonjour Jackie

    Vu que je suis seule ce midi , c'est parfait , mets un couvert de plus , je débarque pour la dégustation he!

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Gros bisous

    3
    Mardi 10 Octobre à 06:29

    et bien figure toi qu hier soir j aie fais tres fort car j aie loupée la cuisson de mon pot au feu  dedans il n y avait que des tres bons légumes de saison puisqu ils sont du potager et rien n avait de gout , meme la viande qui etait un morceau de paleron n était pas bonne non plus , mais bon le bouillon finira en potage quand meme aujourd hui et le reste de viande en lasagne 

     gros bisous

    2
    Mardi 10 Octobre à 05:50

    Voilà une version très très intéressante je n'y aurai pas pensé 

    merci beaucoup ma belle ♥

    1
    Mardi 10 Octobre à 02:29
    Bonjour Jackie,
    Voilà une très bonne recette. Bon j'évite de manger des pâtes en général. Passe une très bonne journée, grosses bises Véronique
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :