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Une bonne recette à tester !!!
Bonjour
Couscous de poisson blanc
Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn
900 g de filets épais de poisson blanc ( merlan, lieu, cabillaud), 3 carottes,
2 courgettes, 2 branches de céleri, 1 oignon, 1 cube de bouillon de légumes
1 boîte de pois chiches, 300 g de semoule de couscous, 1 petit pot de harissa
2 c à café d'épices à couscous, sel, poivre
Pelez les carottes, lavez les courgettes, effilez les branches de céleri, coupez le tout en dés
Pelez et émincez l'oignon, faites-le revenir à feu doux dans une casserole avec 1 à s d'huile
Incorporez les épices, le cube de bouillon, les légumes, couvrez d'eau laissez mijoter 15 mn
Ajoutez les pois chiches rincés et égouttés, prolongez la cuisson de 10 mn
Faites cuire le couscous comme indiqué sur le paquet
Rincez les filets de poisson, coupez-les en 12 pavés, séchez-les avec du papier absorbant
Badigeonnez une poêle avec le reste de l'huile, faites-la chauffer
Posez les pavés de poisson, faites-les cuire 4 mn sur feu doux de chaque côté
Servez les légumes et leur bouillon avec les filets de poisson, présentez la semoule à part
Proposez un ramequin de harissa que chacun mélangera à son goût
Bonne Journée
Tags : poisson, carotes, courgettes, céleri, pois chiches, couscous, harissa
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Commentaires
Bonjour ma tite Jackie.
Et pourquoi pas, une recette bonne et facile.
Bisous et bonne journée
bonsoir ma belle, merci à toi de nous faire connaitre cette recette ,de la gelée ce matin et après retour des températures positives , ouf! il était temps , bonne soirée , bisous
Bonjour calacaline,
Je ne connais pas le coucous de poisson et j'ai noté ta recette. Je suis certaine qu'elle est bien bonne.
Bonne soirée. Bisous.
11cémoiVendredi 27 Janvier 2017 à 16:30poisson, desserts et autres bons petits plats, facile de venir chercher des idées chez toi !
bisous... bon rétablissement à tous... chez nous tout "re-va"...
Bonjour Jackie
Je préfère le couscous aux poissons , qu'à la viande , je note , ça semble vraiment bon .
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
....comme souvent, pour moi c'est VENDU !!
Je te souhaite une excellente journée....déjà bien avancée.
merci Jackie pour ces recettes qui donnent envie de manger autre choses !! à tester oui !
gros bisous beau weekend et prenez soin de vous A+
Bonjour Jackie,
Une recette qui ne peut que me plaire !! je note ! Passe une bonne journée, bises, Véronique
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uen recette qui va faire des heureux j'aime beaucoup merci beaucoup