• Une fameuse idée....

     

     

       

    Roulades de sole gourmandes

     

    Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn

    8 filets de sole, 8 feuilles de laitue, 1 boîte de saumon 200 g, 4 petits oignons frais

    3 c à café de jus de citron, 2 c à soupe de persil haché,

    1/2 c à café de sauce chili sel, poivre

    Pour le beurre de citron : 50 g de beurre, 1 c à café de jus de citron

    Faites cuire les feuilles de laitue à la vapeur 2 à 3 mn pour les assouplir

    Pelez, hachez les oignons, égouttez le saumon

    Dans un bol, écrasez le saumon à la fourchette, incorporez-y

    Le hachis d'oignon, la sauce chili, le jus de citron, sel, poivre, persil

    Posez les filets de soles bien à plat sur les feuilles

    Répartissez la farce sur les filets, enroulez les filets en les enfermant

    Dans les feuilles de laitue, ficelez si besoin

    Faites-les cuire à la vapeur 12 mn ( 1 l d'eau dans la partie basse)

    Travaillez le beurre en pommade en incorporant le jus de citron

    Servez le à part, accompagne de légumes au choix

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

      

     

    « Un plaisir....Un vrai délice.... »

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  • Commentaires

    16
    Bjr du Sud
    Vendredi 19 Janvier à 09:16

    Bonjour, mon amie, Jackie,

    mon coucou, sur ton joli blog ! ton blog de recettes !

    Je te souhaite un bon vendredi, une bonne journée,

    une bonne fin de semaine, un bon week-end.

    Mes tendres amitiés, gros bisous, ton amie du Sud Méditerranéen.

    15
    Jeudi 18 Janvier à 22:49

    Bonjour,

    Hummmmmmmmmm ça a l'air délicieux.

    Bonne soirée

    14
    Jeudi 18 Janvier à 20:05

    Bonsoir, le courant est revenu, car des coupures avec le vent très violent, bonne recette qui me plait bien, merci, bisous.

    13
    Jeudi 18 Janvier à 19:03

    Bonjour calacaline,

    C'est tentant ou pas, en fait je n'en sais rien. Je lis et relis. Bon si on me le fait ça fait l'occasion de goûter mais moi le faire, ça ne me tente pas. Suis p'ête chiante ce soir. Je reste sur ton dessert au chocolat d'hier. Ben oui voilà le chocolat et moi c'est une très grande histoire d'amour. 

    Allez vive la France et vive le chocolat.

    Gros bisous et bonne soirée à vous deux. Et fait attention pour ta main.

    12
    Jeudi 18 Janvier à 16:35

    bonjour Jacky ah oui et en + ça doit être bon  merci 

    gros bisous bel am a +

    sale temps  toujours de la pluie !! dur dur 

    prend soin de toi   et ... coucou à ta fille et à ton fils 

    et à JF ...  a+

    11
    Jeudi 18 Janvier à 13:59

    Une fameuse idée, oui mais une très bonne recette appétissante.

    Bon après-midi à demain Jackie.

    Bises

    10
    Jeudi 18 Janvier à 13:51

    Bonjour Jakie.

    Un bonne idée qui me donne envie de le faire ,car j'adore le poisson.

    Bonne et excellente après midi bise kettyn.

    9
    Jeudi 18 Janvier à 13:36

    Je ne résiste jamais aux recettes de poissons

    sauf sardines, harengs et maquereaux.

    A midi limande et aubergines farcies aux amandes grillées, un régal .

    Merci Jackie,

    Bises de Christiane

    8
    Jeudi 18 Janvier à 12:50

    en effet une fameuse idée

    bonne journée bisous

    7
    Jeudi 18 Janvier à 11:33

    un bon plat de poisson pour changer. Ta recette m'a l'air bien délicieuse, à tenter donc sans tarder. Merci de nous donner de bonnes idées de repas. Bisous

    6
    Jeudi 18 Janvier à 10:34

    Oh que ça doit être bon !!! je note merci , bon jeudi, bisous !

    5
    Jeudi 18 Janvier à 10:26

    Bonjour Jackie

    Voilà une recette qui me plais beaucoup , je note avec gourmandise.

    Je te souhaite une excellente journée.

    Gros bisous

    4
    Jeudi 18 Janvier à 09:44

    En testant cette recette , je mangerais peut-être plus facilement du poisson .

    Bisous et bonne journée

    Lucia

    3
    Jeudi 18 Janvier à 06:56

    une super idée que je vais retenir

    merci ma belle

    2
    Jeudi 18 Janvier à 06:24

    Bonne journée bisous

    1
    Jeudi 18 Janvier à 02:18

    bonjour 

     ça c est une bonne idée car j aie des invités ce midi dont une personne qui ne mange pas de viande je vais donc lui faire du poisson et comme ce matin je dois sortir ce sera donc parfait 

     merci pour la bonne idée 

     et en dessert mousse au chocolat blanc et noir 

     bisous

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