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Une fois en passant.....on aime
Cake végétarien
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 05
800 g de pommes de terre à chair farineuse, 300 g de petites courgettes
2 gousses d'ail, 2 brins de menthe fraîche, 250 g de ricotta, 3 œufs
40 g de parmesan râpé, 20 g de beurre pour le moule, 3 c à s d'huile d'olive
1 c à soupe bombée de maïzena, sel, poivre
Pelez, lavez les pommes de terre, faites-les cuire 25 à 30 mn à la vapeur
Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les, coupez-les en bâtonnets
Faites-les sauter 10 mn dans l'huile chaude avec l'ail pressé, salez, poivrez
Coupez les pommes de terre cuites en petits dés
Battez les œufs avec la ricotta, le parmesan, la maïzena, salez, poivrez
Ajoutez les pommes de terre, les courgettes, la menthe ciselée
Versez dans un moule à cake généreusement beurré
Faites cuire 40 à 45 mn au four préchauffé à 180°C
Laissez reposer 10 mn, démoulez sur un plat, servez tiède ou froid
Pour un cake plus vert, ajoutez des feuilles de blettes ou d'épinards
Due vous aurez préalablement fait étuver dans de l'huile d'olive
Tags : pommes de terre, courgettes, oeufs, ail, menthe, ricotte, parmesan, beurre
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Commentaires
c 'est bien dommage pour toi ma jackie
ta femme de ménage tu en as besoin !!!
les gens ne sont pas sérieux
là je cherche pour une patiente 12 euros de l heure on trouve pas
bon les salades commencent bien a pousser
et les tomates aussi
un gros bisous ma pote
Bonsoir, je passe tard, eh oui mon petit fils Marco et sa compagne de Bordeaux sont arrivés jusque lundi, ça fait de la compagnie, ton cake est appétissant, à tester, bisous du Nord.
Coucou et bien je vais tester ta recette j'irais chercher de la ricotta je n'en ais jamais mangé on verras bien ainsi j'aurais à manger pour plusieurs jours, bonne soirée et merci
Bonjour Jakie.
La cuisine végétarienne j'aime bien .
J'ai un gendre végétarien .
Plutôt que de cuisiner deux plats différent .
je mettais tout le monde au même régime et tous apprécie ,ce qui n'empêche pas de consommer de la viande pour ce qui en mange.
A tu eu mon M-P.
Douce fin de journée .
Bise.kettyn.
Une belle recette à laquelle j'ajouterai quelques dés de jambon pour mon zhom qui n'est pas trop légumes mais une fois en passant comme tu dis ...
Bises dans ta soirée !
Nicole
Ben oui, ça me dit bien ton cake. Je te pique ta recette. Dommage qu'il me manque la ricotta, je me le serai fait pour ce soir quand j'aurai faim. Ça fait beaucoup mais ça fait sur plusieurs jours.
Une belle photographie pour illustrer.
J'espère que tu vas bien et que tu fais attention à ne pas badaboum boum boum car ça glisse avec la pluie, j'en sais quelque chose.
Gros bisous et bonne fin de journée.
Bonsoir Jackie
Toujours de bonnes recettes à nous proposer qui font envie .
PS : Avec les pluies quotidiennes mes deux chouchous poussent bien comme à Salazie , le pays du chouchou .Bises
bonjour ce doit etre délicieux j aime bien ces genres de cakes bonne journée toujours sous les orages ici bisessssssssss
Un cake que je devrais aimé puisqu'il ne contient pas de viande, allez hop je prends ta recette.
Ici, il pleut depuis que je me suis levée.
Passe une bonne journée, bisous
Bonjour Jackie
Il me plais bien ce cake végétarien , je note la recette .
Je te souhaite une très bonne journée .
Gros bisous
...toi, tu vas finir par me faire mourir de rire avec ton rosé, je répète , je sais !!
Oui, oui y a un p'tit rosé Corse de prévu après l'effort.
Biz et bonne journée.
...ça va avec ton cake en plus.
Un bon cake ,bon mardi bisous
ps: dommage que tu ne vois pas le pps ,peut-être trop de visiteurs à ce moment-là ! je ne peux te dire pourquoi! puisque ça fonctionne avec les autres aminautes,désolée!
Coucou Jackie
Heu ! végétarien dis tu...mais il y a des oeufs...
Pas grave on aime quand même
merci mon amie
bisous
Ah là, je note car un cake appétissant et je peux manger sans risque de ne pas aimer.
Bisous et bonne journéeun petit coucou ce matin quand meme , mais on attend un peu pour partir on va quand meme préparer le camping car dans la matinée de demain je pense , cette nuit a été calme c est deja ça pas de pluie ets urtout pas d orage , hier mon mari a du déboucher les gouttieres qui avant des feulles des arbres des voisins dedans si bien que l eau violente remontait dans le grenier de la véranda bon ça c ets fait au moins aujourd hui il va continuer a nettoyer les autres pour etre tranquille apres et celle de l atelier aussi ainsi que les tuyaux qui passent en sous sol s il a le temps car bien sur il ira voir son potager car hier avec les 97 milimtres par metre carré que nous avons eus pas question d y aller
tres bon mardi a toi
bisous
aujourd hui je vais faire deux cakes aussi ou demain dans la matinée car avec ce temps la tout est chamboulé mais je vais devoir m y mettre quand meme
Bonjour Calicaline
Hum ... appétissant ce cake ... cela doit changer sans viande... merci pour la recette...
Douce journée
Bisous bisous...
La mure brodeBonjour Jackie,
Heu c'est quoi le ricotta ? Un cake bien appétissant.
Passe une bonne journée, bises Véronique
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bonne idée de recette !!