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Une petite gourmandise....
Fondant choco-fraises
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn - Réfrigération : 12 h
250 g de fraises, 200 g de chocolat noir, 200 g de beurre + un peu pour le moule
4 jaunes d'oeufs, 180 g de poudre d'amandes, 25 g de Maïzena, 1/2 sachet de levure
20 g de cacao amer en poudre, 50 g de petits loukoums, 2 c à soupe de sucre glace
La veille: faites fondre ensemble le chocolat avec le beurre
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la levure, ajoutez la poudre d'amandes
Le cacao et la Maïzena, incorporez le tout au mélange chocolat-beurre
Préchauffez le four à 180°C, Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné
Faites cuire 30 mn en bas du four, laissez refroidir, puis mettez au frais pour la nuit
Le jour même: démoulez le gâteau , équeutez les fraises et émincez-les
Disposez-les en rosace sur le fondant , parsemez de loukoums et saupoudrez de sucre glace
Mille-feuilles original
Découpez en bandelettes les deux côtés d'une pâte feuilletée étalée en rectangle en laissant
Le tiers central entier, tartinez de confiture ou de compote de fruits rouges, rabattez
Les languettes en les alternant façon tresse, faites cuire 30 mn à 190°C
Billes fruitées
Enroulez de pâte feuilletée des morceaux de fruits entiers (myrtilles, fraises)
Saupoudrez de sucre et enfournez 10 minutes à 200°C
Tags : fraises, chocolat, beurre, oeufs, amandes, Maïzena, levure, cacao, loukoums, sucre
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Commentaires
De bellesz recettes ma Jackie, mais comme tu le sais, pas pour moi.
Pas trop fan de dessert.
Bonne nuit, bisous
Aimée
bonsoir ma belle , jolie tarte mais pas pour moi , allergique aux fraises ,cette journée était faite de grisaille , de gouttes de pluie et de rayons de soleil , bonne soirée , bisous
Coucou Jackie
Beau gâteau gourmand j'aime.
Mon mari est en convalescence dans une clinique
il en a pour plusieurs mois, j'espère surtout qu'il ne souffre plus.
Passe une belle soirée
bisous mon amie
Bonjour ma belle Jackie
Une recette qui me parait délicieuse, joli mélange
Je viens dans ton petit monde pour te souhaiter une belle fin de semaine et un doux weekend
En espérant que tu vas bien, moi pas mal de soucis qui m a empêcher de venir te voir
A bientôt gros bisous de ton amie.♥
Wow !!!! Je viens de prendre 2kg rien qu'à lire tes recettes !!!! Un régal, merci beaucoup. Bonne journée, bises, à bientôt Jackie.De bien délicieuses recettes Jackie, j'en salive d'avance,
le fondant au chocolat j'adore, je fonds lol lol
Bon jeudi, prends bien soin de toi,
ici avec les touristes, reprise du Covid Brrr
Bises amicales ,
Christiane
Coucou Jackie ! Une petite gourmandise NON une énorme gourmandise j'adore . Bises bon jeudi !
Bonjour Jackie,
voilà une belle recette , mais pour moi je préfère les fraises "nature"
Merci du partage
bonne fin de journée
Amitiés
Bonjour Jackie
Je ne retiendrai que le fondant au chocolat, je mangerai les fraises à part, au vin par exemple...
Bonne journée Jackie Bisous !!!
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Bonjour calacaline,
Alléchantes ces recettes. Fraises et chocolat...
Je connais le mille-feuilles, j'en ai déjà fait.
Des bisous et une bonne soirée à vous deux.