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Vite fait...pour une entrée sympa !!!
Bonjour
Omelette soufflée aux avocats
Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
6 œufs, 2 avocats, 1 c à soupe de crème fraîche, 20 g de beurre,
50 g de gruyère, sel, poivre
Pour la sauce : 1 échalote, 2 dl de crème, sel, poivre
Séparez les banc d'œufs de jaunes et battez-les en neige
Battez les jaunes, ajoutez les blancs, faites cuire l'omelette pendant 10 mn
Pelez les avocats, enlevez le noyau et coupez la chair en dés
Mélangez-les avec la crème, du sel et du poivre, fourrez l'omelette
Pelez et émincez l'échalote, ajoutez 2 dl de crème du sel et poivre
Faites réduire 5 mn à feu moyen, servez avec l'omelette
Pour le soir ajoutez une salade
Excusez moi si je suis pas passée vous rendre visite,
un incident avec mon fils m'a tenue éloignée de l'ordi
et il a fallu que j'aille chez ma fille ils ont la grippe
Merci de votre compréhension !!!
Tags : oeufs, avocats, crème fraîche, beurre, gruyère, échalote
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Commentaires
Bonsoir Jackie,
Hum ça doit être bon ça, je note ! Meilleure santé aux tiens. Passe une bonne soirée, bises, Véronique
Bonsoir Calicaline ,,,
Une bonne recette ,,, Cela doit être délicieux ,,,
Je te souhaite une belle soirée,,, bisous bisous,,,
J'espère que tu vas mieux ,,,
La Mure Brode
Je n'ai jamais mangé d'avocat préparé de cette façon , il faudra que j'essaie un de ces jours .
En tout cas la recette est originale .
J'espère que ta petite famille va mieux , la grippe est mauvaise cette année .
Bises
Bonjour, mon amie, Jackie,
Miam ! une bonne recette !
Me voici, sur ton admirable blog !
Je passe te remercier, de ta bonne visite, de ton
bon commentaire. Donc, je vois tu es grippée,
tu ne te fais pas vacciner ? Nous, nous sommes
vaccinés.
J'ai mis mon blog au ralenti, car parfois, je ne
peux pas y passer, entre me reposer et autres,
donc, je manque de temps pour le blog,
mais quand je peux me connectée et que je
viens sur le blog, je répond aux commentaires
de mes amies.
Prend bien soin de toi.
Je te souhaite un bon jeudi après-midi,
puis une bonne fin de semaine, un bon week-end.
Mes tendres amitiés, gros bisous.
Une délicieuse recette j'aime l'omelette et avec l'avocat que ça doit être bon, je note, je souhaite un bon et rapide rétablissement aux tiens !
Bonjour Jackie
Bon rétablissement à eux , les pauvres , cette grippe est vraiment mauvaise cette année.
Rien de grave pour ton fils j'espère ma belle ?
Je te souhaite un bon après-midi.
Gros bisous
ah oui Jackie j'en ai mangé une hier soir
mais nature hi hi hi ...
gros bisous et prenez tous soin de vous !
la grippe est partout !! ... et pas grave tu passes quand tu peux ... y a pas de pb !!! hi hi hi
Merci beaucoup pour cette recette, j'adore les avocats en plus. et aussi merci pour ton passage. Je viendrai te rendre visite entre deux pauses et recopier quelques petites recettes bien sympathiques. A très bientôt
prends soin des tiens c'est le plus important !! j'aime ta recette cela change comme omelette !!
merci et bisou de soutien
Heu , je ne suis pas trop omelette mais c'est une recette qui me tente , j'essaierai.
En espérant que la petite famille se porte mieux
Bisous et bonne journée
Lucia
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latifaine
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alors ma pote tu vas mieux ?
donne de tes nouvelles ton fils cela donne quoi ?
bisous amie