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Aimé par les enfants !!!!
Idéal pour accompagner un steack ou des côtelettes
Croquettes de pommes de terre aux épices.
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
700 g de grosses pommes de terre à chair ferme
75 g de chapelure, 2 oeufs
1 c à café de coriandre en poudre
1 c à café de cumin en poudre
1 pincée de piment de Cayenne
Sel, huile de friture
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles épaisses,
faites-les cuire 10 mn à l'eau bouillante salée, égouttez-les et
laissez refroidir.
Battez les œufs dans une assiette creuse, mélangez la chapelure
avec la coriandre, le cumin, le piment de Cayenne dans une autre
assiette creuse.
Passez les rondelles de pommes de terre dans l'œuf puis dans la
chapelure. Faites cuire les pommes de terre par petites quantités
1 mn environ dans l'huile chaude, elles doivent être dorées.
Egouttez-les sur du papier absorbant et gardez-les au chaud pendant
la cuisson des autres pommes de terre. Salez et servez très chaud.
Merci Manola pour le cadre
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Commentaires
16SUNCATY
Vendredi 22 Janvier 2016 à 22:34Merci de ces bonnes recettes gros bisous
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bonsoir nous venons te souhaiter une excellente journée et un agréable week-end bisous de toute l'équipe Mélanie
Encore une bonne recette, j'aime beaucoup, elle est à ma portée.
Bon WE Cala, bisous et à lundi.
Bonjour Calcaline,
toujours de bonnes recettes que je m'empresse de conserver.
Bon après midi et bon week end. Bisous
coucou Jackie
y a même de jolis petits chiens en couleur mdr
sur tes coms
bon vendredi
bisous
Coucou Jackie Pour les grands aussi , miam miam !!! Je te souhaite un très bon vendredi . De gros bisous
bonjour Jackie , oui les enfants aiment trop ça et souvent ont du mal à manger de la vrai cuisine ! mais ç'est bon quand même lol lol gros bisous belle fin de semaine
prend soin de toi ! et profites si le soleil revient !
5araVendredi 22 Janvier 2016 à 09:26Bonjour ma belle.
Je fais souvent des galettes de PDT c'est excellent.
Nous montons à Dk c'est l'anniversaire de ma fille 42 ans que le temps passe vite.
Bises bises mon amie ♥♥♥
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Vendredi 22 Janvier 2016 à 09:28
Bon anniversaire à ta fille et bonne route.
Bisous à tous les deux
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Bonjour Calicaline ,,,
Hum ,,, délicieusement bon tes croquettes de pommes de terre ,,,
douce journée ,,, bisous bisous,,, la mure
Bonsoir Jackie ! Ah une belle recette pas nourrissante du tout hihi !
Bon tu es "patraque" ? moi j'ai mal à l'oreille et un point dans la gorge çà va m'apporter quoi çà ? Heureusement Mr Doliprane est là pour un temps !
Bonne nuit la mienne est terminée !!! bisous bon vendredi !
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