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    Tous les ans on prend une année de plus

    Ce texte évoque bien la situation

    Voilà aujourd'hui c'est mon cas.

     

     

    Je me sens seule parfois, seule devant la glace

    Cherchant chaque matin, une trace des ans

    Au coin de mon regard, un trait qui doucement

    Me chuchote ces mots, c'est la vie elle passe

    Vieillir est un souci, qui toujours me tracasse

    Qui me pourrit les jours, de l'aurore au couchant

    Vieillir est un futur, qui file simplement

    Déserteur d'un passé, qui lentement s'efface

    Dans le matin frileux, sur le fond d'un miroir

    Un petit cheveu blanc, se glisse dans les noirs

    Il me dit qu'elle part, trop vite...l'existence

    Vieillir est un chantier, rempli de souvenirs

    Qui s'entasse sans fin, dans le froid du silence

    Jamais, je ne pourrais, sur mes pas revenir

     


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    Tarte aux trois prunes

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn - repos de la pâte 1 heure

    Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 œuf

    Pour l garniture : 500 g de prunes vertes, 300 g de prunes jaunes (mirabelles)

    200 g de prunes rouges ou de quetsches, 100 g de sucre

    20 g de farine, 2 c à café de gingembre en poudre

    Lavez, essuyez les prunes, dénoyautez-les

    Travaillez dans une terrine, la farine, avec le beurre, ajoutez l'œuf

    Pétrissez rapidement jusqu'à obtention d'une boule homogène 

    Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur, puis tapissez-en un moule à tarte

    Mélangez 20 g de farine avec 50 g de sucre, 1 c à café de gingembre

    Saupoudrez-en le fond de la tarte, pour absorber et lier le jus des prunes 

    Rangez les prunes  sur le fond de tarte, saupoudrez avec le sucre restant

    Et la deuxième cuillerée à café de gingembre

    Faites cuire 30 à 40 mn à four chaud 210°C (th.6), servez tiède

    Hors saison vous pouvez utiliser des prunes au sirop

    Vous pouvez utiliser aussi une pâte toute prête

     

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     


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     Le méli-mélo aux deux magrets

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 8 mn

    1 magret de canard fumé en tranches fines, 1 magret de canard séché prétranché

    1 batavia, 2 tomates, 1 belle part de roquefort, ciboulette, estragon

    Cerfeuil, 1 citron, huile d'olive, sel, poivre

    Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant

    4 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre, 1 jus de citron

    Une partie des herbes fraîches (ciboulette, estragon, cerfeuil), sel,  poivre

    Dans l'assiette, disposer la salade préalablement lavée et épluchée

    Puis les tranches de magret roulées

    Décorez avec les herbes restantes, le roquefort émietté

    Les tomates coupées en dés, servez frais avec des toasts tièdes

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

     


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    Verrines de saumon

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 15 mn

    120 g de saumon fumé en tranches, 2 avocats, 2 tomates

    6 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de jus de citron,

    4 brins de ciboulette, 5 brins d'aneth, sel, poivre

    Mixez la chair d'avocat avec le jus du citron, 2 c à soupe de crème fraîche

    1 brin d'aneth haché, salez, poivrez

    Coupez les tomates en dés, salez, poivrez

    Ajoutez 1 c à soupe de crème fraîche, mélangez 

    Répartissez la crème d'avocat, les dés de tomates

    Le saumon émincé, 3 c à soupe de crème dans 4 verrines

    Gardez au frais, décorez d'aneth et de ciboulette, servez

    Les amateurs de saveurs exotiques ajouteront

    1 c à café de curry en poudre dans la purée d'avocat

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

     


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    Il y a 4 ans naissait Callaway  

    Les années ont passé elle est devenue une belle jument

     

    Ici avec Déborah ma petite fille 

     

    N'est ce pas qu'elle est belle !!! 

     

    Au dressage avec une personne du centre équestre 

     

    Voici sa troisième compétition et que du bonheur elle a fini première

     


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