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Appétissant !!!
Un bonne association !!!
Endives au poisson
Pour 5 personnes
Préparation : 15 mn
cuisson : 20 mn
800 g d'endives
600 g de filets de colin ou d'églefin
2 oignons
2 c à soupe d'huile de tournesol
12,5 cl de crème fraîche
1 c à soupe de jus de citron
1 feuille de laurier
1 c à soupe de persil haché
2 c à soupe de curry
Sel, poivre.
Portez un litre d'eau à ébullition, additionnée de sel, de jus de citron,
De la feuille de laurier et de 2 grains de poivre.
Plongez-y le poisson et faites-le pocher à couvert sur feu doux, 8 mn
Retirez les feuilles abimées et les talons des endives, lavez-les,
Emincez-les en rondelles d'environ 3 cm d'épaisseur.
Retirez le poisson du court-bouillon, coupez-le en morceaux
d'environ 4 cm de long. Réservez 12,5 cl du fumet.
Pelez et ciselez les oignons, faites-les revenir quelques minutes dans l'huile
Ajoutez les endives, faites-les revenir quelques minutes.
Mouillez avec le fumet de poisson. Faites cuire à couvert
sur feu doux pendant 8 mn.
Salez, poivrez la crème, incorporez-y le curry,
mélangez-la aux oignons et endives, ajoutez enfin le poisson
Faites chauffer le tout sans bouillir.
Dressez sur un plat de service chaud, parsemez de persil, servez
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Commentaires
BONSOIR
JE N AURAIS JAMAIS ASSOCIE DU POISSON A DE L ENDIVE
POURQUOI PAS SYMPAS PTI BISOUS DU SOIR
J'ai mangé des endives en salade à midi.....
Je n'ai jamais pensé associer endives/poissons
Bonne soirée Jackie, Bisous !!!!
Bonsoir Jackie.
Quelle belle et bonne recette.
Je vais la prendre, pour l'essayer, merci a toi.
Pour en revenir a ta question, sur nos loulous, non, nous ne pouvons les perdre.
Nous sommes dans la propriété de nos amis, 1000 ha, entièrement clos.
Nous avons tous les deux un sifflet, pour les faire revenir.
Ils ont un collier electrique, qui emet des bips, si nous appuyons sur la télécommande.
Nous avons chacun le nôtre...Jc ,c'est Eros et moi, le petit Jeep.
Le sifflet suffit, ils reviennent de suite.
Là aussi, nous avons tous les deux, des façons différntes de siffler...
Tout un apprentissage, mais, tellement agréables, ces promenades avec nos deux kikis.
Bisous a toi.
Aimée
Un petit coucou par ici..
Je n'aurais jamais pensé à cette association
mais ça m'a l'air délicieux ... hummm
Bonne soirée Jackie
Bisous
Denise
il me reste des endives,carottes et lieu noir donc une bonne idée de recettes que tu me proposes là
Je n'ai jamais mangé de poisson avec des endives cuisinées selon ta recette , c'est à essayer .
PS: Finalement j'ai fait une brandade de morue sans pomme de terre avec du lait et de l'huile et c'était ma première brandade c'était bon .
Bises
Bonsoir Jackie,
Hum je suis une mangeuse de poisson, merci pour ta recette.
Bonne soirée, bises VéroniqueJackie , merci à toi pour ces recettes simples ,mais qui doivent être bien bonnes ! Lorsque l'on en trouvais en boite j'aimais bien le colin mayonnaise ,mais je n'en vois plus ? Bonne fin de semaine , Biz , ton ami , @lain .
bonjour ce doit etre bien bon je n y aurais pas pensé a metre des endives avec du poisson bonne journée bisesssssss
Une bonne idée de recette qui change de la traditionnelle recette d'endives au jambon, bisous !
Coucou, je ne vais pas être très originale mais comme beaucoup je n'ai jamais testé cette association, poisson, endives cuites. Bon, attends moi... J'arrive !!!!
Bisous et bonne journée
5xabinouJeudi 18 Février 2016 à 08:50Bonjour Jackie
Les endives je l'ai fait en gratin avec du jambon
on aime bien
Bonne journée
Bisous xabinou
Bonjour Jackie
Je n'ai jamais osé ce mélange , je note et teste cette recette dans les jours à venir .
Je te souhaite une belle journée .
Gros bisous
Bonjour ma douce
J'aime les endives cuites et le poisson mais je n'aurais pas pensé à le faire alors je te remercie pour cet excellent partage, çà doit être délicieux.
En un clic me voilà tout doucement pour ne pas te réveiller à la porte de ton bel univers, super tu as laissé la porte ouverte alors me voilà pour te remercier pour ton gentil passage et pour te souhaiter un beau jeudi au soleil.
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Bonsoir Jackie !
Ah! je n'ai jamais fait l'essai endives cuites poisson ... pourquoi pas à essayer !!! Bonne nuit et doux jeudi ! bisous !
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bonjour Jackie , ah oui je n'aurais pas pensé à associé ces 2 ingrédients !! à tester gros bisous
beau weekend A+
prend soin de toi et +++