• Saveur de l'est !!!

     

     

     

     

     

     

     

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    Un classique de la cuisine hongroise

     

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    Veau en goulash

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    Pour 4 personnes

    Préparation : 10 mn

    Cuisson : 1 heure

     

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    1 kg d'épaule de veau

    1 kg de pommes de terre

    2 poivrons rouges

    1 boîte de 1/2 tomates pelées

    1 c à soupe de cumin 

    3 c à soupe de paprika

    40 g de beurre

    6 c à soupe d'huile

    Sel, poivre de Cayenne

     

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    Coupez la viande en cubes

    Roulez-la dans le paprika

     

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    Faites chauffer 4, c à soupe d'huile

    Ajoutez la viande, les tomates écrasées, le cumin,

    Les poivrons nettoyés et coupés en lanières

    Sel, poivre de Cayenne

    Couvrez, laissez cuire une heure à feu doux

     

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    Pelez et lavez les pommes de terre

    Coupez-les en morceaux

    Faites-les dorer dans l'huile restante et le beurre

    Ajoutez-les à la viande 20 mn avant la fin de la cuisson

    Servez dans le plat chaud.

     

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    Vous pouvez suivant vos goûts

    Utiliser du paprika doux ou fort indispensable à la saveur 

    Du cumin en grains ou en poudre au léger parfum de fenouil

     

     

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    Merci à Manolai

     

     

    « Classique !!!Saveur !!! »

  • Commentaires

    11
    Lundi 11 Avril 2016 à 17:31
    Coucou Jackie merci pour cette délicieuse recette gros bisous caty
    10
    Lundi 11 Avril 2016 à 16:27
    Bonsoir Jackie,
    Hum ma grand-mère le préparait d'une façon exquise. Bonne soirée, bises Véronique
    9
    Lundi 11 Avril 2016 à 15:15

    Je n'ai mangé ce plat mais il me paraît délicieux. Je sais que cette recette me plairait.

    Merci de ce gourmand partage.

    Bonne semaine Jackie, bisous à demain.

    8
    Lundi 11 Avril 2016 à 14:50

    Jamais mangé ...bon lundi bisous

     

    7
    Lundi 11 Avril 2016 à 14:17

    d'après le docteur je dois faire un régime sévère pour baisser le cholestérol et ... . . le diabète chose que je n'avais pas   c'est tout nouveau ça vient d'arriver  on va essayer de se mettre au régime mais ça va être difficile bisous

     

    6
    Lundi 11 Avril 2016 à 10:46

    Coucou

    Je repasserai demain... ^^ Ne m'attends pas pour déjeuner !!! Rires... Heu... Sauf peut être pour le dessert ? Il y a quoi au menu ?

    Bisous et bonne journée

      • Lundi 11 Avril 2016 à 16:30

        En dessert...une poire, bisous

    5
    Lundi 11 Avril 2016 à 09:42

    Bonjour un peu de temps nous  nous venons vous souhaiter nous un agréable début de semaine nous vous prions de nous excuser mais avec toutes les actualités Patrick le temps de passer sur mon blogues nous gros bisous de toute l'équipe Mélanie

    c'est une personne peut nous donner un coup de pouce pour l'annonce nous sur notre blog nous vous remercions et cela restera confidentiel

    4
    Lundi 11 Avril 2016 à 09:17

    On va encore bien manger.....j'arrive mais plutôt ce soir !!

    Bonne journée, bises.

    Mais encore faut-il que je sois invité?

    3
    Lundi 11 Avril 2016 à 06:47

    Bonne journée bisous

    2
    Lundi 11 Avril 2016 à 02:46
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