Escalopes de veau sauce fromagère   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 125 g de mozzarella, 4 escalopes de veau, 2 c à soupe de marsala, 1 gros oignon, 500 g de  Courgettes, 125 g de tomates cerises, 4 brins de persil, 10 g de beurre, 4 c à soupe de crème...