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Un régal !!!
Bavarois à l'orange
Pour 6 personnes
Préparation : 45 mn
Temps de repos 4 heures
Le zeste d'une orange non traitée
Le jus d'une orange
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
25 cl de lait
25 cl de crème fleurette
50 g d'amandes pilées
2 cl de Cointreau
4 feuilles de gélatine
Mélangez les jaunes d'œufs avec le jus d'orange
Et le zeste d'orange finement râpé
Versez lentement le lait bouilli et chaud en remuant
Chauffez cette crème, lorsqu'elle épaissit
Faites-y fondre les feuilles de gélatine
Faites cuire le sucre jusqu'à qu'il commence à prendre couleur
Incorporez-y les amandes pilées
Etalez la nougatine sur une plaque beurrée, laissez refroidir
Pliez la nougatine pour l'incorporer à la crème
Parfumez ensuite au Cointreau
Ajoutez la crème fleurette battue.
Garnissez les ramequins avec cette préparation
Mettez à refroidir au réfrigérateur.
Au moment de servir, démoulez les ramequins sur un plat
Accompagnez de chocolat noir fondu
Merci Manola pour le cadre
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Commentaires
Mmmhh, je ne dis que ça !!!
Pendant ma grippe, j'ai perdu 4 kgs, alors, je vais essayer de ne pas les reprendre.
Ca a du bon, d' être malade MDR
bisous a toi Aimée
Il ne me manque que l'orange non traitée pour faire cette recette qui me plaît beaucoup .
Bises
Bonne recette mais ce ne sera pas pour ce soir, je suis en retard pour tout, journée très chargée.
Bonne soirée, bon WE, bises à lundi Jackie.
9araVendredi 1er Avril 2016 à 15:51J'aime et avec le cointreau c'est un délice!!
Bises chaleureuses amie du SO
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Vendredi 1er Avril 2016 à 22:43
Bisous amies de l'Est, il a fait beau 2 h sur le tracteur à tondre.....
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bonjour j en prendrais bien un morceau miammmm je croyais quil y aurais du poisson aujourdhui ahh bonne soirée bisesssss
ah oui Jackie , ça aussi c'est bon !!!
moi je mettais 20 jaunes au litre de lait ...
il y a + de 35 ans hi hi hi
gros bisous bon weekend a+
Bonjour Jackie,
Hum moi la gourmande j'en ai l'eau à la bouche. Bonne journée, bises Véronique
Bonjour Jackie
Ah oui en effet ce dessert doit-être un vrai régal , je note avec gourmandise .
Je te souhaite une bonne fin de semaine .
De gros bisous
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latifaine
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bonsoir
on aime l orange on va aimer ton bon gateau
hummmmmm je le sens d ici pti bisous