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Express !!!!!!
Si un jour vous êtes pressées
Un entrée au goût relevé, facile à préparer.
Cocktail de macédoine au roquefort
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 mn
1 boîte de macédoine de légumes (480 g)
100 g de roquefort
50 g de cerneaux de noix
8 œufs de caille, 8 tomates cerise
100 g de crevettes roses décortiquées
2 c à soupe de crème
1 c à café de moutarde
1 c à café de vinaigre
1 c à soupe de ciboulette hachée
Quelques feuilles de laitue
Sel, poivre.
Faites cuire les œufs de caille 3 mn dans l'eau bouillante, laissez refroidir, décortiquez-les, coupez-les en deux. Egouttez la macédoine.
Dans un bol, mélangez la ciboulette avec la crème, la moutarde et le vinaigre. Sur chaque assiette, dressez une ou deux feuilles de laitue. Parsemez de macédoine de légumes.
Disposez ensuite les œufs de caille, les crevettes, les tomates cerises, les noix, le roquefort émietté. Versez la sauce, salez, poivrez, servez bien frais. Vous pouvez utiliser des restes de légumes cuits à l'eau à la place de la macédoine.
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Commentaires
Bonne idée, j'aime tous les ingrédients et c'est facile à réaliser.
Bonne soirée, Bisous !!!!
Toujours simple et bon ! bravo encore une très bonne idée , j'ai noté la recette ; elle arrive bien avec les fêtes .
Excellente semaine à toi Jackie , ton ami , Alain Biz .
Ta recette est une vraie bonne idée facile à réaliser.
Merci à toi Cala, bises et bonne semaine à bientôt.
bonjour j aime pas la macedoine mais avec d autres legumes c est une bonne idée merci bonne apres midi bisessssssssss
Bonjour Jackie
Dis moi cette recette a l'air bien savoureuse et simple a réaliser ! c'est une bonne idée pour une entrée . merci de nous la faire partager . j'espère que tu vas bien et que tu as passé un doux weekend . je te souhaite une agréable semaine avec pleins de gros bisous .
Coucou Jackie
Excellent choix de recette , j'arrive !
Je te souhaite une très belle journée .
De gros bisous
Bonjour Jackie !
Merci c'est une salade bien goûteuse que tu nous offres là !
J'espère que tu as passé un bon WE :!
Bisous et bonne semaine !
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latifaine
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j'en ai pris note ça a l'air bon bonne nuit