Ne chercher pas d'excuses, c'est enfantin..  

Feuilletés aux amandes 

Pour 9 feuilletés

Préparation : 30 mn

Cuisson : 15 mn

300 g de pâte feuilletée

100 g de pâte d'amandes

3 c à soupe d'amandes en poudre

50 g de cerises confites hachées 

1 blanc d'œuf, 1 jaune d'œuf

2 cl de kirsch

50 g de sucre en poudre

2 à 3 c à soupe de sucre glace 

Préchauffez le four à 220°C (th.7)

Abaissez la pâte feuilletée, coupez-la en 10 carrés

Déposez-en 9 sur la plaque du four préalablement humidifiée

Malaxez la pâte d'amandes avec le blanc d'œuf, le kirsch,

Le sucre en poudre, les cerises confites hachées.

Répartissez ce mélange sur les carrées de pâte 

Badigeonnez le bord des carrés avec le jaune d'œuf

Découpez dans le carré restant des bandes d'un cm de large

Disposez-les en croix sur les feuilletés. 

Badigeonnez ces bandes avec le jaune d'œuf

Laissez reposer les feuilletés pendant 15 mn

Faites-les cuire au four 15 mn à mi-hauteur

Mélangez le sucre glace avec 1 c à soupe d'eau

Nappez-en les feuilletés à la sortie du four.