...Préparation : 20 mn - Cuisson : 5 mn 12 tranches de mandarines confites, 2 petits morceaux d'écorce d'orange confite 2 c à soupe de gélatine en poudre, 6 c à soupe de sirop de sucre de canne 3 blancs d'œufs, 1 c à soupe de sucre glace, 1 c à soupe de curaçao 30 cl de crème fouettée, 25 g...