...servez-les avec la sauce au porto et une poêlée de légumes choux de Bruxelles, pommes de terre aux lardons Savoie aux dattes et chocolat Pour 6 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn - Réfrigération : 2 h 3 œufs, 75 g de sucre en poudre, 75 g de farine, 20 g de beurre, 1 pincée...

...- Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 12 petites cailles, 300 g de raisins blancs et noirs, 10 dattes, 2 oignons, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 30 g de beurre  20 cl de bouillon de volaille, 15 cl de vin blanc liquoreux, 1 bouquet garni, 5 feuilles de menthe, 2 c à soupe d'huile 2 c à soupe...

          Savoie aux dattes et chocolat   Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 30 mn - Réfrigération : 2 h 3 œufs (jaunes et blancs séparés), 75 g de sucre en poudre 75 g de farine, 20 g de beurre   Pour la crème : 200 g de dattes dénoyautées, 50 g d'amandes émondées,...