...300 g de farine, 140 g de beurre 3 œufs entiers + un jaune, 215 g de sucre en poudre 1 petit verre d'eau-de-vie, 1/2 verre de lait 1 dl et demi de crème épaisse, 50 g de poudre d'amandes Pour les pressées prenez une pâte toute prête Disposez 250 g de farine en fontaine, versez 75 g de sucre...