filets de lieu à la florentine   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 55 mn 800 g de filets de lieu, 750 g d'épinards, 2 oignons, 1 citron 100 g de fromage Bel Paese, 12,5 cl de vin blanc sec, 1 feuille de laurier 2 c à soupe d'huile, noix de muscade...