...6 pommes, 100 g de spéculos ou biscuits secs à la cannelle, 400 g de mascarpone 250 g de fromage blanc lisse, 40 g de cassonade, 5 cl de sirop d'orgeat 50 g d'amandes hachées et grillées, cannelle Pelez, épépinez, coupez les pommes en dés, mélangez-les  la cassonade Ajoutez 1 pincée de...