Palette de porc pommes de terre vinaigrette   Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - cuisson 1 h 30 1 palette de porc fumée de 1, 2 kg, 800 g de pommes de terre 4 carottes, 1 oignon, 1 poireau, 1 bouquet garni, 3 échalotes 1 c à café de moutarde, 2 c à soupe de vinaigre, 5 c...