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D'une facilité !!!
Coucou me revoilà !!!
Enfin ça marche !!!
La diète est terminée, elle n'a pas durée trop longtemps
Je passerai ce week-end parmi vous .....
Saint-Jacques feuilletés
Pour 6 personnes
12 noix de Saint-Jacques
6 coquilles vides
1 pâte feuilletée
6 échalotes
15 cl de vin blanc
1 jaune d'œuf
2 c à soupe de crème épaisse
1/2 bouquet de ciboulette
20 g de beurre
Sel, poivre.
Pelez et émincez les échalotes, faites-les revenir 5 mn dans une poêle avec le beurre en remuant régulièrement. Versez le vin blanc, laissez réduire d'un tiers, puis incorporez la crème. salez, poivrez.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Rincez et essuyez les coquilles. Etalez la pâte, découpez dedans 6 formes un peu plus grandes que les coquilles.
Ciselez la ciboulette. Rincez et séchez les Saint-Jacques. Répartissez la fondue d'échalotes dans le fond des coquilles, puis ajoutez dans chacune2 noix de Saint-Jacques. Salez, poivrez, parsemez de ciboulette.
Recouvrez les noix de pâte feuilletée, badigeonnez-les du jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau. Enfournez 15 mn, servez sans attendre.
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Commentaires
Coucou Jackie
Super que cela remarche
Il était tant j'ai perdu 2 kg pendant cette diète que j'ai repris hier lors de notre repas !
Je note cette excellente recette facile et goûteuse , juste peut-être un peu chère
Bon dimanche à toi
Gros bisous
Bonsoir, ma chère Jackie.
J'en salive déjà !!!
Une excellente entrée.
Contente de te revoir.
Ah, ces problème informatique, bien ennuyer quand ça arrive...
Bisous ma belle.
Aimée
Bonsoir Jackie
Merci de ta visite ! qui me fait bien plaisir ! je sais que c'est stressant quand notre ordi fait des siennes . ta recette semble succulente ! j'adore en plus les coquilles st Jacques . tu me donnes faim Bonne soirée ma douce amie . gros bisous .
C'est toujours pénible lorsque l'ordinateur est en panne , c'est incroyable comme on est dépendant de cette machine .
Ta recette semble bien appétissante .
Figure-toi qu'un jour il y a pas mal d'années il n'y avait pas encore Internet , j'avais des invités et j'ai voulu faire des Noix de Saint-Jacques à la Bretonne et j'ai suivi une recette de "La Bonne Cuisine " qui avait des recettes bien en général et c'était la première fois que je tentais cette recette .
Donc dans les ingrédients il fallait mettre de la mie de pain 500 g de mie de pain et j'ai dû envoyer mon mari acheter plusieurs fois du pain pour que j'arrive à 500 g , je trouvais que cela faisait beaucoup mais comme j'aime suivre à la lettre les recettes j'ai fait comme c'était indiqué .
Le résultat final c'est que la présentation dans les coquilles vides étaient très hautes et immangeables , les noix étaient perdues dans la mie de pain et le goût pas bon du tout , en fait c'était 50 g et non 500 g .
Mes invités étaient restaurateurs alors je ne te dis pas la honte .
Bises
Bonsoir mon amie
Oui des fois internet n'est pas au top
mais te voici c'est le principale et puis
un peu de repos fait du bien...
passe une belle soirée
bisous
bonjour,
hum j'en ai l'eau à la bouche ! passe une bonne journée, prends soin de toi, grosses bises, véronique
Hello Jackie bonjour çà va avec ce beau temps ! Je vais siester parce que je n'arrive plus à dormir plus de 3 à 4 h par nuit et là faut que je récupère étant debout depuis 3h du mat ...
Bon tu dis facile ton plat, excellent sans nul doute mais tu sais pour ma part je ne fais plus du tout de cuisine pourtant c'est un menu qui me conviendrait ... Bisous !
ah oui ! je me régale d'avance j'aime +++
et une superbe recette !
gros bisous beau weekend a+
et heureux que ça refonctionne ...
Dimanche raclette, simple et tout le monde aime ça, surtout les petits enfants.
Bise et bon wk
bonjour je l ai notée sa va c est pas compliqué merci pour cette bonne recette bon week end bisesssssssss
Coucou Jackie
Une fois n'est pas coutume , ce sera un copié collé pour tout le monde !
Le temps va me manquer durant ces deux jours.
Excellent week-end à toi
De gros bisous
Je repasse lire ton article
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ouah! dés le matin j'en salive déjà j'adore ton décor de blog c'est magnifique bon dimanche pour moi ça va être terrible faire un petit discours de bienvenue devant 250/300 personnes j'en bafouille! bises