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Ils sont bons !!!
Mais lesquels aimez-vous ??
Haricots Coco de Paimpol
Des grains un peu farineux blancs ou décorés de marbrures roses qui s'effacent à la cuisson. Cet haricot grain a été rapporté d'Amérique par un marin dans les années 1920.
Haricots de Soissons
Il est cultivé à partir de du XIe siècle dans les vignobles Axonais et Champenois. Les vignerons de Soissons alternent alors un pied de vigne avec un plant d'haricot. On le cuisine de toutes les façons et même dans certains desserts.
Haricots flageolets ou chevriers
Haricot vert pâle cultivé dans le bassin parisien et en Bretagne, il est vert car récolté avant la maturité.
Haricots tarbais
Cultivés dans les Hautes-Pyrénées, où il est traditionnellement tuturé sur les pieds de maïs, on l'appelle aussi haricots maïs. Il est connu pour le cassoulet, parfais en salade et en garbure.
Haricots mogettes
Appelé mojette dans le cassoulet, monjhette en Saintongeais et lingot en Vendée
Un petit tour du monde
Haricots rouges
Typique de la cuisine Mexicaine et Sud-Américaine
Haricots noirs
Présent dans la cuisine quotidienne du Brésil
Cornilles blancs
Avec leur petit œil noir, importés de Turquie et du Pérou
Haricots azukis rouges du Japon
Très savoureux, utilisés en Asie dans les recettes aussi bien que salées ou sucrées.
Merci à Manola
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Commentaires
11marycoeurDimanche 31 Janvier 2016 à 23:17coucou Jackie, merci pour ton com et excuses, j'ai oublié de te répondre pour les voeux , j'ai bien reçu ta carte , et j'ai mis en attente pour envoyer un mot , même si Janvier est terminé, je pense que c'est encore bon d'en envoyer après !!
Je t'espère en bonne santé, et te fais plein de gros bisous ! Mary♥Mija
à bientôt
Coucou, je ne choisis pas car je les aime tous... Un peu moins les flageolets. Les Azukis je les consomme régilièrement mais germés... Bon dimanche à toi... Bisous
Bonjour Calacaline
J'aime bien les cocos de Paimpol et les Tarbais , je ne connais pas les haricots japonais mais je mange tous les haricots
5araSamedi 30 Janvier 2016 à 22:29
Coucou Jackie
J'aime toutes ces variétés , c'est la fête hihihihihi
Bon weekend
De gros bisous
Bonjour matinal Jackie !
J'aime les haricots sous toutes leurs formes et appellation tant que je les digère c'est parfait !!!
Par contre je ne les connaissais pas tous je découvre ! merci !
Bon WE bisous !
Bonjour voici encore un légume qui m'est interdit, tout comme les pois et autres féculents et moi qui adore le cassoulet! :-((bisous
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latifaine
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moi que j'aime bien les haricots je suis gâté,merci face