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Les oeufs oui....mais
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On les aime en meurette, en omelette, et comme ça !!!
Œufs au plat à la hongroise
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
4 œufs
8 tranches de lard (100 g)
12 olives farcies
4 tomates
1 poivron rouge
2 oignons, 1 gousse d'ail
1 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de ciboulette ciselée
2 pincés de paprika doux
Sel, poivre
Pelez les oignons, émincez-les en fins anneaux
Pelez la gousse d'ail, hachez-la menu
Coupez le poivrons en quatre
Retirez les graines, la partie blanche
Taillez-les en lanières
Pelez les tomates, coupez-les en quatre
Faites fondre le lard dans l'huile quelques instants
Ajoutez-y le poivron, les oignons, l'ail, les tomates
Laissez cuire 5 mn sans cesser de remuer
Coupez les olives en rondelles, ajoutez-les à la préparation
Cassez les œufs dans une tasse
Faites-les glisser délicatement sur la préparation
Faites cuire à couvert 5 à 10 mn, salez, poivrez
Saupoudrez de paprika, parsemez de ciboulette
Servez aussitôt dans la poêle ou la sauteuse de cuisson.
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Commentaires
Coucou
Une recette parfaite, sans le lard bien sûr...
Bon weekend à toi... Pour moi, inaction forcée.... Pffff marre de "faire attention" alors... Bon, j'ai abusé... Et bras redevenu inopérationnel... Cela va s'arranger avec le temps... ou pas
Bisous
Bonsoir Jackie
C'est original et cela semble délicieux
Je te souhaite une très bonne soirée.
De gros bisous
bonjour cette recette ma l air bien bonne mais je mange pas d oeufs a part le blanc quant ils sont dur c est pas que je ne l ai aime pas sa me fait envie quant j en cuit a la poele pour le fils mais si j en mange sa me donne mal a la téte alors :::bon week end bisessssssssss
Bonjour Jackie,
Je ne connaissais pas du tout cette recette. Je te souhaite une très bonne journée, bises Véroniquej'ai mes oeufs de mes poules
et je l'avoue j'aime les oeufs frais
alors on se prive pas
et cette recette est si bonne
hummmmm
Bonsoir Jackie ! Moi j'aime bien manger de temps à autre 2 oeufs au plat agrémentés d'une tomate je me régale ...
Bon WE et à je ne sais quand je voudrais essayer de décrocher des blogs la semaine prochaine ??? bisous !
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Pour ma part je ne suis pas trop fan des oeufs et si je fais une omelette , il faut qu'il y ai autre chose avec , champignons , tomates etc.
Pour les grenouilles , ça va , c'est pas trop bruyant , après je me dis que si on n'aime pas leurs coassements et bien pas la peine de vivre en pleine nature.
J'ai vu un reportage à la tv peut-être es-ce tes voisins , il va falloir qu'ils comblent leur étang ?
Pour ma part , je trouve cela désolant , c'est comme ceux qui demandent que les églises ne sonnent plus où que le coq cesse son chant.
A ces gens là je leur dis rester en ville , où aller vivre dans le désert.
Bisous et bon dimanche