...700 g de pommes de terre, 400 g de chair de tomate 2 oignons 4 fenouils, 5 gousses d'ail, 10 cl de pastis, 1 bouquet garni 30 croûtons aillés, 50 cl de bouillon de volaille, 15 cl d'huile d'olive   1 dosette de safran, 1 jaune d'œuf, 1 c à soupe de moutarde, sel, poivre Pelez les oignons,...

...en boîte 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 dose de safran ou du curcuma, 2 brins d'aneth 3 c à soupe de pastis, huile d'olive, sel, poivre Ôtez la peau des cuisses de poulet, détachez la chair, coupez-la en gros morceaux Faites-les mariner au moins 30 mn dans 4 c à soupe d'huile, le safran, le...