...d'ail   5 anchois 1 botte de persil 1 branche de thym frais   1,2 kg de pommes de terre 100 g de fromage de brebis ou de chèvre frais 5 c à soupe d'huile Un peu de graisse pour le plat, Poivre Incisez les tomates, blanchissez-les à l'eau bouillante Saisissez-les à l'eau froide, pelez-les,...