...servir rectifiez l'assaisonnement puis parsemez de la menthe restante ciselée et du pecorino. Gnocchis gratinés crème de gorgonzola Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 750 g de pommes de terre, 150 g de gorgonzola, 1 jaune d'oeuf, 20 cl de crème liquide entière, 50 g de...

    Croquettes au gorgonzola   Pour 4 personnes - Préparation : 40 mn - Cuisson : 30 mn 800 g de pommes de terre à purée, 80 g de gorgonzola, 6 tranches de chorizo, 4 feuilles de sauge, 2 oeufs, 6 c à soupe de chapelure, 4 c à soupe de farine, 2 pincées de noix de muscade, huile pour...

...Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 1 pâte brisée maison ou du commerce, 1 tête de brocoli, 100 g de gorgonzola, 30 g de pignons, 3 oeufs, 30 cl de lait, 10 cl de crème liquide, sel, poivre Détachez les fleurettes du brocoli, faites-le cuire 5 mn à la vapeur ou à l'eau bouillante,...

...: 30 mn - Repos 30 mn 400 g de spaghetti courts, 150 g de tranches de jambon de Parme, 150 g de gorgonzola 50 g de pistaches décortiquées, 10 olives noires dénoyautées, 4 c à soupe d'huile d'olive 3 à 4 c à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 pincée de sucre en poudre, 3 à 4 branches de...

         Veau au gorgonzola et tomates en crumble     Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 35 mn 6 petites côtes de veau, 3 tranches de jambon cru, 100 g de lardons fumés 1 kg de tomates mûres, 1 oignon, 150 g de gorgonzola, 2 brins de sauge 5 brins de thym, 40 g de beurre,...