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Douceur brésilienne !!!!
Crème brésilienne
Pour 4 personnes - Préparation : 15 m - Cuisson : 2 mn - Refroidissement : 3 h
1 boîte de 450 g d'ananas en tranches, 3 c à soupe de gélatine en poudre
3 œufs, 100 g de sucre en poudre, 1 c à café de café soluble, 25 cl de crème fouettée
Egouttez l'ananas en conservant 3 cuillerées à soupe de jus
Réservez-en 2 tranches, hachez le reste , faites-les égoutter sur un tamis
Dans une petite casserole, chauffer le jus d'ananas réservé
Ajoutez la gélatine, remuez jusqu'à complète dissolution
Fouettez les œufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez le hachis d'ananas et le café soluble, délayez avec 1 c à café d'eau
Versez-y la gélatine, mélangez
Réservez 4 c à soupe de crème fouettée, incorporez le reste à la préparation
Répartissez le reste dans 4 coupes, mettez au frais pendant 3 h
Avant de servir, décorez chaque coupe de crème fouettée et d'une demi-tranche d'ananas
Vous pouvez décorer aussi avec des grains de café à la liqueur
Tags : ananas, oeufs, sucre en poudre, café, crème
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Commentaires
bonsoir
merci de m acceuillir chez toi , moi qui adore cuisiner je vais me régaler avec tes divers recettes
mon blog a moi est des plus simple mais j aime discuter et je suis tres fidele en amitié
je reviendrais voir tes blogs dans la journée demain car des demain matin je dois emmener ma voisine chez le docteur car on vient de lui découvrir un cancer et elle n est pas tres bien
a plus tard sans faute
sa doit être bon surtout que je suis gourmand,je voudrais bien sortir pour faire des photos ,mais il fait pas beau et la pluie et le temps gris gâche ce beau dimanche,belle journée a toi,bises
Coucou Mon amie Jackie
Passe un bon dimanche
et une belle fête des mamies.
Ici il pleut très fort...on est bénie
gros bisous
bonjour bonne miammm un bon dessert pour la féte des grands méres bon dimanche et bonne féte bisessssssss
bonsoir ma belle , hum! ça à l'air bien bon ,les grues sont encore passées hier , pas encore de fleurs dans mon jardin ,mais ça viendra , c'est triste du côté météo , un peu de soleil pendant midi et ensuite de la pluie ,bonne soirée et douce nuit , bisous
Bonjour Jackie
Merci de ton commentaire, oui c'est mon choix mais bon je suis encore sur l'autre enfin quand je peux et dès que le beau temps sera bien présent je compte aussi profiter car là marre de cette pluie, du vent...
Ca doit être bon, merci du partage
Gros bisous et bon week-end
Annie
Bonjour calacaline,
Moi qui suis très café et en dessert naturellement aussi; ça va de soi, ta recette ne peut que m'aller. Me manque l'ananas mais je note sur la lise de courses. Dommage que l'on ne puisse pas passer la main dans l'écran, je t'aurai piqué une coupe
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous.
Bonjour Jackie
Cela me tente beaucoup , ce doit-être excellent , je note.
Je te souhaite un très bon week-end.
Bisous
Hum ! j'adore les desserts sous cette forme! Merci beaucoup
Mes enfants seront contents cet été de déguster tes recettes! Ça change un peu. Merci et bon weekend à toi aussi. GROS BISOUS
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je viens de faire une creme mais toute simple au caramel et je ne sais pas encore si je vais avoir le temps de faire une tarte comme une amie toute seule veuve vient manger avec nous ce midi , elle aime bien sortir de chez elle autrement ce sera un petit poulet fermier roti au four mais la c est mon mari qui le fait cuire il adore ça aussi
dehors il fait un temps tres pluvieux mais heureusement pas trop devent car il me fait tellement peur ce dernier
tres bon lundi
amitiés