• Tag oeufs

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  • ...2 oignons 300 g de chair de potimarron, 200 g de champignons de Paris (girolles et pleurotes) 8 œufs, 100 ml de lait, 2 à 3 c à café d'herbes, thym, sel, poivre Préchauffer le four à 180°C Pelez les pommes de terre, coupez-les en lamelles Coupez la chair du potimarron en cubes d'environ 1,5...

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  • ...;: 30 mn - cuisson : 15 mn 80 g de beurre demi-sel, 70 g de sucre glace, 20 g de miel, 2 jaunes d'œufs 100 g de farine, 20 g de cacao en poudre, 1 c à café de levure chimique Préchauffez le four à 180°C (th.6) Battez le beurre en pommade, ajoutez le sucre glace et le miel, p uis les jaunes ...

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  • ...- Cuisson : 30 mn Pour la pâte : 200 g d'amandes en poudre, 180 g de sucre en poudre, 8 blancs d'œufs Pour la garniture : 40 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'œufs, 150 g de beurre ramolli 75 g de chocolat noir, 150 g de pâte d'amandes verte, 3 à 4 c à s de curaçao, amandes effilées Marquez...

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  • ...le moule, 1 œuf Pour la garniture : 4 pamplemousses roses, 150 g de beurre 90 g de sucre en poudre, 3 œufs Allumez le four à 180°C (th.6) Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, la vanille, a joutez l'œuf Travaillez du bout des doigts, incorporez le beurre, travaillez, formez une...

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  • ...40 mn - Cuisson : 35 à 40 mn Pour le gâteau : 250 g de beurre ramolli, 200 g de sucre en poudre, 4 œufs 250 g de farine, 50 g de noix de coco râpée, 1 sachet de levure, 2 c à soupe de rhum Pour la décoration : 125 g de beurre ramolli, 65 g de sucre en poudre, 1 jaune d'œuf 2 c à soupe de...

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  • ...dattes et chocolat   Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 30 mn - Réfrigération : 2 h 3 œufs (jaunes et blancs séparés), 75 g de sucre en poudre 75 g de farine, 20 g de beurre   Pour la crème : 200 g de dattes dénoyautées, 50 g d'amandes émondées, 3 jaunes d'œufs 200 g de...

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  • ...Pour 4 portions Préparation : 40 mn - Repos : 30 mn 400 ml de lait, 100 g de riz rond, 2 jaunes d'œufs, 500 g de pommes 100 ml de jus de pommes2 c à s de sucre, 3 c à s de beurre 2 c à s de mélange cannelle-sucre, 50 g de chapelure Portez le lait à ébullition avec 1 c à soupe de beurre,...

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  •         Muffins à l'italienne   2 œufs, 60 g de tomates séchées, 60 g de parmesan râpé, 1 c à soupe d'origan, 1 c à soupe de lait, 180 g de farine avec levure intégrée, 4 c à soupe d'huile, 1 c à café de sucre, poivre Préchauffez le four à 220°C (th.7/8), Coupez les tomates en...

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  • ...personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 3 à 6 queues de langouste suivant la taille, 6 jaunes d'œufs, 2 gousses de vanille 1/2 citron non traité, 45 g de beurre, 7,5 cl de vin blanc moelleux, 1 bouquet garni, sel, poivre Plongez les queues de langouste et le bouquet garni dans un grand...

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  • ...Réfrigération : 6 heures 100 g de sucre semoule + 1 c à café, le jus d'une orange, 6 cl de Grand-Marnier 3 œufs (blancs et jaunes séparés), 20 cl de crème fraîche liquide très froide 2c à café de gélatine en poudre, 50 g de noisettes grillées concassées Tapissez le haut d'un moule à...

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