• Tag oeufs

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  • ...heure 400 g de pommes, 200 g de farine + 10 g, 125 g de sucre roux, 125 g de noisettes en poudre 2 oeufs, 4 c à soupe de cacao amer, 1 c à soupe de rhum, 1 c à soupe de cannelle 1 sachet de levure chimique, 2 clous de girofle, 1/2 c à café de noix de muscade, sucre glace Réduisez en poudre...

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  • ...  Moelleux poire-gingembre   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 30 mn 4 poires, 2 oeufs, 150 g de sucre, 100 g de farine, 2 cm de gingembre 1 c à café de levure chimique, beurre pour le moule Séparez les jaunes des blancs d'oeufs, Fouettez-les avec le sucre et 1 c à soupe d'eau...

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  • ...phyllo, 1 kg d'épinards frais, 2 oignons pelés et émincés, 250 g de feta, 120 g de beurre fondu  3 oeufs légèrement battus, 3 c à soupe d'huile, 3 c à soupe d'aneth frais, sel, poivre Préchauffez le four à 200°C, coupez la pâte aux dimensions d'un moule, couvrez-la Coupez les queues...

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  • ...Pour 18 semoulines Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn Pour la pâte : 200 g de beurre ramolli, 4 oeufs, 90 g de sucre en poudre, 80 g de semoule de blé 180 g de farine, 1 c à café de levure chimique, 5 gouttes d'essence d'amandes amère, 15 cl de lait Pour le sirop : 125 g de sucre en...

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  • ...Cuisson : 40 mn 50 g de zeste d'orange confite, 2 gousses de cardamone, 175 g de beurre ramolli, 4 oeufs 100 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café de cannelle, 1/2 c à café de clous de girofle moulus ou de girofle en poudre...

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  • ...Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 8 tranches de jambon blanc fumé, 150 g de lardons, 2 oignons, 2 oeufs 300 g de fromage à raclette, 30 cl de crème liquide, 30 cl de lait, 3 baguettes de la veille 60 g de gruyère râpé, 1 c à soupe d'huile, 2 pincées de muscade râpée, sel, poivre...

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  • ...- Repos : 12 h 150 g de chocolat noir à pâtissier, 50 g de chocolat blanc à pâtissier, 4 jaunes d'oeufs 200 g de beurre doux, 200 g de poudre d'amande, 125 g d'amandes entières non mondées 100g de sucre, 25 g de fécule de maïs, 1/2 c ç café d'extrait d'amande amère Commencez la recette...

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  • ...Réfrigération : 4 h Pour le biscuit : 125 g de sucre, 60 g de poudre d'amandes, 20 g de farine, 3 blancs d'oeufs Pour le croustillant : 150 g de chocolat praliné, 20 crêpes dentelle Pour la mousse : 200 g de chocolat noir, 75 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs 30 cl de crème liquide, 1 cuillère à...

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  • ...Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 80 g de Roudor St Michel, 3 poires mûres, 80 g de beurre mou, 3 oeufs 60 g de sucre en poudre, 80 g de poudre d'amandes, 30 g de cacao en poudre 1/2 sachet de levure chimique, un peu de farine Préchauffez le four à 180°C (th.6), écrasez les Roudor au...

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  • ...Réfrigération : 1 h 70 g de beurre, 4 c à soupe de lait, 240 g de farine, 3 sachets de sucre vanillé 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 c à soupe de sucre glace Pour le sirop :  4 oranges à jus, 2 pamplemousses roses, 1 citron jaune 1 citron vert, 15 cl de liqueur d'orange (Cointreau),...

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