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Par calacaline dans Viandes le 29 Décembre 2020 à 02:59...Pour 1 h 20 mn de cuisson en l'arrosant toutes les 20 mn, laissez reposez pendant 15 mn sous une feuille d'alu Entremets ananas-noix de coco Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 15 mn - Réfrigération : 6 h 300 g d'ananas frais, 250 g de biscuits sablés, 115 g de beurre, 20 cl...
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Par calacaline dans Poissons le 24 Avril 2020 à 08:18...Cuisson : 20 mn 600 g de poissons à chair ferme (lotte, grondons, dorade, rascasse ), 1 noix de coco 1 ananas frais, 1 grosse pomme, 2 oignons blancs, 1 c à soupe de curry, 2 tomates 1/2 rhizome de gingembre, sel, poivre de Cayenne, huile Râpez le gingembre, mélangez-le avec sel et poivre de...
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Par calacaline dans Desserts le 12 Mars 2020 à 02:09Tarte à l'ananas Pour un moule de 28 cm de diamètre Préparation : 1 h 10 - Temps de repos : 6 h - Cuisson : 20 mn 6 à 8 tranches d'ananas frais, 150 g de framboises, 100 g de beurre, 4 yaourts 1 jaune d'oeuf, 225 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 1 c à soupe de sucre...
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Par calacaline dans Poissons le 28 Juin 2019 à 02:40...Brochettes gambanas Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Marinade : 30 mn - Cuisson : 20 mn 1 ananas, 24 gambas crues, 1 oignon rouge, 1 petit piment rouge, 1 citron vert 250 de riz, 1 c à soupe de coriandre ciselée, 5 c à soupe d'huile d'olive, sel Décortiquez les gambas en conservant...
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Par calacaline dans Desserts le 10 Avril 2019 à 00:33Tarte à l'ananas et à l' amande Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 200 g de farine, 100 g de beurre, 70 g de sucre, 4 œufs, 1 ananas 100 g de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 125 g d'amandes en poudre 10 g de beurre demi-sel, le jus d'1/2 citron, 3...
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Par calacaline dans Desserts le 13 Mars 2019 à 00:16Gâteau à l'ananas Pour 12 personnes Préparation : 30 mn - cuisson : 40 mn 1 ananas d'un kg environ, 75 g de fromage blanc, 200 g de farine, 2 œufs 125 g de sucre en poudre, 2 c à café de levure, 2 c à soupe de lait 3 c à soupe d'huile, 25 cl de crème fraîche; 1/2 c à café...
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Par calacaline dans Légumes le 1 Mars 2019 à 00:13...Préparation : 25 mn - Cuisson 25 à 30 mn 1 kg de lotte, 80 g d'amandes, 80 g de raisins secs, 1/4 d'ananas frais 1 dl de vin blanc, 40 g de beurre, 2 c à soupe de curry, 40 g de farine 1 dl de crème fraîche, 1 bouquet garni, 2 échalotes, 1 poireau 1 branche de céleri, sel, poivre, 200 g de...
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Par calacaline dans Viandes le 20 Décembre 2017 à 00:36...20 mn - Cuisson : 3 heures 1 jambon salée à l'os de 3 kg, 3 carottes, 6 gros oignons 15 tranches d'ananas au sirop, 40 g de beurre, 70 g de cassonade 1 gros bouquet garni, 6 clous de girofle La veille, f aites dessaler le jambon à l'eau froide pendant 24 h en changeant l'eau souvent Le jour...
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Par calacaline dans Viandes le 18 Juillet 2017 à 00:30Brochettes à l'ananas Pour 8 brochettes Préparation : 15 à 20 mn - Cuisson : 10 mn 350 g de filet mignon de porc, 16 fines tranches de lard maigre 200 g de chorizo piquant, 1 boîte de 480 g d'ananas en morceaux au naturel Pour la sauce : 4 c à café de jus d'ananas, 4 c à...
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Par calacaline dans Viandes le 10 Juillet 2017 à 00:11Rôti de porc à l'orange et à l'ananas Pour 4 personnes Préparation : 20 mn cuisson 1 h 15 700 g de rôti de porc, 1 boîte d'ananas en morceaux au naturel 2 pommes, le jus de 2 oranges, le jus d'un 1/2 citron vert, 1 c à soupe d'huile 1 forte pincée de piment en poudre,...
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