• Saveur d'été....

     

     

     

     Soupe glacée aux pêches marinées

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 20 mn - Marinade et congélation : 1 h

    500 g de framboises, 6 pêches jaunes, 80 g de sucre glace

    2 citrons non traités, 3 c à soupe de vodka

    Râpez le zeste des citrons, pressez le jus

    Coupez les pêches en deux, plongez les moitiés dans une casserole d'eau bouillante

    Pendant 10 à 20 secondes, retirez-les, plongez-les immédiatement

    Dans de l'eau froide, coupez-les en quartiers, faites-les mariner 1 h

    Avec la vodka, les zestes de citron, et les 3/4 du jus

    Mixez les framboises (sauf 6 pour la présentation)

    Avec le reste du jus de citron, le sucre glace, pour obtenir un coulis lisse

    Réservez au congélateur le temps de la marinade

    Sortez le coulis du congélateur, mixez-le à nouveau

    Versez-le dans des coupelles, répartissez les pêches et la marinade

    Servez décorer de framboises

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

    « Tellement bon.....Plaisir des yeux..... »

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  • Commentaires

    16
    Jeudi 5 Juillet à 18:33

    Bonjour calacaline,

    Après le rosé d'hier chez cerdan voilà chez toi la vodka, alors on prendra les p'tites routes où il y a plein de virages comme ça, on ne verra pas que l'on zigzague. Les vacances commencent raides avec les glou glous. Remarque il fait chaud, non, il fait très très chaud et on nous rebat assez les oreilles en nous disant qu'il ne faut pas oublier de boire. Alors buvons puisqu'ils ne précisent pas ce qu'il faut boire. 

    Ta p'tite soupe aux pêches me fait bien envie mais je n'ai pas de vodka ni de framboises mais je la note quand même pour l'année prochaine avec de bonnes framboise du jardin....wink2

    Gros bisous et je poursuis mon p'tit chemin car j'ai un peu de retard. A tout de suite.

    15
    Jeudi 5 Juillet à 07:14

    les gourmands vont aimés bien sur 

    14
    Mercredi 4 Juillet à 21:33

    Pas très faim depuis lundi jour où ma nièce a téléphoné pour nous dire en pleurant le décès de mon neveu de 24 ans tué en moto dimanche, c'est terrible, enfin chaque famille a son lot, bisous et désolée.

    13
    Mercredi 4 Juillet à 21:10

    bonsoir ma belle  ,de ce temps là , ce n'est pas de refus , il a encore fait chaud , heureusement qu'une bonne averse est venue rafraichir l'atmosphère , ce que qui est bien , c'est que ça a rempli la citerne , il était temps , car elle commencait à se vider , bonnes soirée , bisous

    12
    Mercredi 4 Juillet à 16:31

    bonjour et merci pour ton idée de recette bien fraiche j aie ce qu il faut et je la ferais demain soir pour les enfants je pense qu ils aimeront , autrement ce midi j aie cuisiner un peu quand meme et pourtant mon mari n avait pas trop faim faut dire que ce ne st pa sun gros mangeur loin de la 

     bon apres midi 

    bisous

    11
    Mercredi 4 Juillet à 15:08

    ah oui par ces chaleurs  ça tombe à pic  

    je me régale d'avance !! gros bisous Jackie 

    belle fin de journée a+

    10
    Mercredi 4 Juillet à 14:23

    super ta recette avec ce fruit de saison,chez nous il fait moins chaud c'est plus respirable ont set revenu a une température normale,je te souhaite un très bon Mercredi,bises

    9
    Mercredi 4 Juillet à 13:43

    Très rafraichissante cette recette, très bien pour la saison, merci, bisous

    8
    Mercredi 4 Juillet à 11:48

    super dessert bisous

    7
    Mercredi 4 Juillet à 11:07

    Un bon dessert ,bonne journée bisous

    6
    Mercredi 4 Juillet à 09:14

    Un bon dessert léger et rafraîchissant j'apprécie, bisous !

    5
    Mercredi 4 Juillet à 08:59
    MA JACKIE il faut quand meme une certaine flotte et régulière pour que cela grossisse car elles sont dans la paille oui une belle récolte là je vais en remettre en sol j 'ai gardé et donneront en octobre bisous ma pote
    4
    Mercredi 4 Juillet à 08:48

    Je viens de voir ton commentaire, je t'adore !! ( ....mais chuttttt! )

    Très bonne journée.

    Biz++

    ...ça semble bon ta soupe  glacée!!

    3
    Mercredi 4 Juillet à 07:42

    Bonjour, mon amie, Jackie,

    très rafraîchissant. Moi, aussi, je me fais des cocktails froids, et cuisine froide, car il fait trop chaud. Je passe te remercier, te souhaiter un bon mercredi, une bonne journée. Mes amitiés, gros bisous.

    2
    Mercredi 4 Juillet à 05:58

    Je te souhaite une très bonne journée bisous

    1
    Mercredi 4 Juillet à 01:05
    Bonjour Jackie,
    Un bon dessert de saison, miam miam ! Je te souhaite une bonne journée, grosses bises Véronique
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