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Par calacaline dans Légumes le 11 Juin 2019 à 02:08...10 cl de vin blanc, 100 g de feta, 1 branche de thym 1 pincée de piment d'Espelette, 1 pincée de cumin, huile d'olive, sel, poivre Pelez et émincez l'oignon, pelez et hachez l'ail, f aites-les revenir dans une sauteuse huilée Versez-y le coulis de tomates, les épices et le thym, salez, poivrez...
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Par calacaline dans Viandes le 10 Juin 2019 à 02:17Jarret de veau au cumin Pour 4 personnes 4 tranches de jarret de veau, 1 oignon, 3 tomates, 2 dl de vin blanc sec 2 gousses d'ail, 700 g de carottes, 3/4 l de bouillon de volaille, 1 bouquet garni 2 c à s d'huile, 1 c à café rase de graines de cumin, coriandre fraîche, sel, poivre...
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Par calacaline dans Entrées le 8 Mai 2019 à 00:14...bombées d'origan séché 3 feuilles de pâte de filo, 50 g de beurre + un peu pour les moules 1 c à soupe de cumin noir, miel liquide, poivre Préchauffez le four à 220°C (th.7/8), beurrez un moule à muffins Versez les pistaches et le fromage de chèvre dans un grand saladier Ajoutez les...
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Par calacaline dans Légumes le 5 Février 2019 à 00:27...graisse de canard ou 20 g beurre, 1 verre de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille, 1 c à café de cumin, sel, poivre Faites cuire les pommes de terre pelées 30 mn à l'eau bouillante salée Réduisez-les en purée en incorporant la crème épaisse Faites chauffer la graisse de canard ou...
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Par calacaline dans Légumes le 30 Novembre 2018 à 00:55...gousses d'ail, 1 échalote, 1 petit bouquet de coriandre 1 c à café de curry, 1/2 c à café de graines de cumin, 3 pincées de cannelle 2 pincées de noix de muscade, 1 c ç café de sucre, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre Faites cuire le riz un peu plus que le temps indiqué (10 à 15 mn)...
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Par calacaline dans Légumes le 6 Novembre 2018 à 00:43...poivron vert, 1 gros oignon doux 700 g de pommes de terre, 1 c à soupe de paprika doux, 1 c à café de cumin 1 à 2 c à café de marjolaine, 1/4 de litre de bouillon de légumes, 3 c à soupe d'huile 1 c à soupe de persil haché, 4 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre Grattez les...
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Par calacaline dans Viandes le 28 Mai 2018 à 00:07...1 kg de fèves 1 botte d'oignons nouveaux, 1 c à café de coriandre en grains 1 c à café de graines de cumin, 25 g de beurre 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Epluchez les oignons, émincez-les finement Epluchez les fèves, retirez la seconde peau Dans une sauteuse, faites chauffer le...
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Par calacaline dans Poissons le 25 Mai 2018 à 00:44...botte de petits oignons, 20 cl de crème fraîche, 2 citrons 12 graines de coriandre, muscade, thym, cumin, laurier, sel, poivre Lavez, coupez les courgettes en bâtonnets sans les éplucher Coupez les bulbes de fenouil en deux, pelez les oignons Tranchez un citron en rondelles, faites cuire tous...
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Par calacaline dans Légumes le 15 Mai 2018 à 00:13...de beurre 1 botte de petits oignons frais, coupés en diagonale 1 c à café de curry, 1/2 c à café de cumin en poudre, sel, poivre Pelez, coupez les pommes de terre en morceaux, f aites-les Cuire à l'eau salée 5 mn, égouttez-les, réservez 2 dl d'eau de cuisson Dans une sauteuse, faites...
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Par calacaline dans Légumes le 17 Avril 2018 à 00:14...225 g de pois chiche, 150 g d'oignons frais, 1 gousse d'ail 1 c à soupe de moutarde, 1/2 c à café de cumin, 1 bouquet d'aneth 2 c à soupe de vinaige4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Grattez, lavez les pommes de terre et les carottes Laissez les pommes de terre entières, coupez les...
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