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Aux légumes primeurs....
Salade maraîchère
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn
300 g de petites pommes de terre, 150 g de carottes nouvelles
1 boîte de 225 g de pois chiche, 150 g d'oignons frais, 1 gousse d'ail
1 c à soupe de moutarde, 1/2 c à café de cumin, 1 bouquet d'aneth
2 c à soupe de vinaige4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
Grattez, lavez les pommes de terre et les carottes
Laissez les pommes de terre entières, coupez les carottes en bâtonnets
Faites-les cuire 20 mn dans de l'eau salée, égouttez-les
Lavez, épongez, hachez l'aneth, rincez, égouttez les pois chiches
Pelez les oignons en gardant une partie du vert de la queue
Emincez-les, pelez et hachez la gousse d'ail
Préparez la vinaigrette en délayant moutarde et vinaigre, salez, poivrez
Ajoutez l'huile, l'ail, l'aneth, le cumin, sel, poivre, mélangez
Mettez les pois chiches, pommes de terre, carottes, oignons dans le saladier
Versez dessus la vinaigrette et remuez
Merci Manola pour le cadre
Tags : pommes de terre, carottes, pois chiches, oignons, ail, moutarde, cumin, aneth
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Commentaires
Bonjour, ah oui mangeons de bons légumes cuits ( crus moi pas le droit a dit le gastro-entérologue pour intestins ) sinon à part la semonce de ce matin je fais aller, bisous amie du sud.
Bonjour calacaline,
An ! Si on pouvait se nourrir juste en regardant tes recettes.
Je viendrai chez câline, je regarderai 5 à 10 minutes et voilà mon p'tit estomac remplit jusqu'à la prochaine recette et en plus tu es sûr de pas prendre un gramme. Imagine quand c'est les bons desserts, là je pourrai me goinfrée à gogo : oh quel pied....
Tu me fais rêver.Et en plus quelle économie de temps, de vaisselle, nettoyage de la gazinière et d'argent etc. Je vais passer pour une grosse fainéante, grosse bouffe et grosse radine
mais ça me ferait du temps pour faire autre chose. Mais ce soir même pas le courage de me faire ma vinaigrette car c'est une p'tite salade que j'aie prévue. Mais je vais me botter le cul et me la faire.Bref, ta recette me plait bien mais je ne suis pas fan de l'aneth mais comme toujours s'il y en a, je mange car rien n'est mauvais excepté si la recette est ratée comme ma bonne omelette de l'autre jour dont je rêvais depuis le matin et le soir contente de me la préparer et vlan, omelette brûlée
désormais quand je cuisine, le téléphone peut toujours sonner. J'arrête mon blabla.
De gros bisous et une bonne soirée à vous deux.
Bonsoir Calicaline ,,,
Une recette printanière ,,, Hum !!!
douce soirée,,, bisous bisous,,,
la mure brode
Coucou Jackie
Il faut en profiter avec les légumes du printemps.
merci por la recette qui me convient bien.
bisous mon amie
Coucou Jackie
Excellente cette recette , ça me va , j'arrive pour midi
!Je te souhaite une très agréable journée.
Gros bisous
Quelle savoureuse idée !! merci pour cet idée j'aime beaucoup
je te souhaite une agréable journée
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latifaine
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Bonjour
Excellente recette
bonne journée