• Tag moutarde

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  • ...légumes 1 c à café de miel liquide, 2 c à soupe d'huile de noix, 1 c à soupe de vinaigre 1 c à café de moutarde, sel, poivre Faites cuire le quinoa 10 à 12 mn dans le de légumes, égouttez, laissez refroidir Rincez, séchez la roquette, lavez, séchez les tomates cerises Coupez les...

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  • ...carottes, 50 g de lard en fines tranches 1 bouquet de persil, le jus d'un citron, 1 c à soupe de moutarde 3 c à soupe de beurre fondu, sel, poivre Préchauffez le four à 220°C (th7), arrosez le poisson de jus de citron Assaisonnez-le de sel et poivre, badigeonnez-le de moutarde Pelez les...

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  • ...poulet de 130 g chacun, 1/4 de reblochon, 1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc de Savoie, 1 c à soupe de moutarde, 20 g de beurre 3 c à soupe de crème épaisse, sel, poivre Pelez et hachez la gousse d'ail, Grattez la croûte du fromage Coupez-le en 8 tranches, préchauffez le four à 220°C (th.7)...

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  • ...de cornichons, 1 oignon, i gousse d'ail, 3 c à soupe d'huile, 2 c à soupe de vinaigre 1 c à café de moutarde, 1 pincée de paprika, quelques brins de ciboulette, sel, poivre Taillez l'emmenthal en fins bâtonnets, retirez la peau du cervelas   Emincez-le en fines rondelles, lavez la pomme,...

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  • ...saumon sans peau, 4 poireaux, 800 g de pommes de terre farineuses 20 g de farine, 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne, 25 cl de crème épaisse 50 g de beurre + pour le moule, 5 brins d'aneth ciselés, sel, poivre Pelez, coupez les pommes de terre en cubes, faites-les cuire 30 à 35 mn, à...

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  • ...4 c à soupe de lait, 3 c à soupe de crème fraîche épaisse 3 c à soupe de ciboulette, 2 c à soupe de moutarde forte, 2 c à soupe d'huile 2 c à soupe de graines de sésame, sel, poivre Faites bouillir le lait et le beurre en morceaux dans une grande casserole Laissez tiédir, ajoutez la...

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  • ...gros cornichon, 200 g de lard de poitrine fumé, 4 c à soupe de vin blanc sec 1 c à soupe bombée de moutarde douce, 3 c à soupe de vinaigre de vin 4 c à soupe d'huile d'arachide, sel, poivre   Lavez les pommes de terre, mettez-les dans de l'eau froide salée Laissez-les cuire à petits...

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  • ...Provence, 1 pâte brisée ou feuilletée 3 œufs, 30 g de fromage râpé, 20 cl de lait, 2 c à soupe de moutarde 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C (th.6), lavez, épluchez coupez les légumes en petits Morceaux, f aites revenir l'oignon dans la moitié de...

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  •         Cabillaud à la moutarde   Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn 800 g de filets de cabillaud, 25 cl de lait, 50 g de beurre, le jus d'un citron 1 c à soupe de farine, 2 c à soupe de moutarde, 2 brins de persil haché 1 pincée de noix de muscade râpée, 1 c à...

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  • ...et parés, 1 oignon, 2 jaunes d'œufs 2 c à soupe de câpres, 5 c à s d'huile d'olive, 1 c à café de moutarde 2 c à s de vinaigre, 2 c ç s de jus de citron, 2 c à s de persil 1 c à café de cerfeuil ciselé, 1 c à café d'estragon haché, sel, poivre Préchauffez le four à 220°C (th :...

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