Soupe aux haricots blancs   Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - cuisson : 25 mn 300 g de haricots blancs en conserve, 200 g de petits pois écossés; 2 gros blancs de poulet, 3 oignons verts, 2 gousses d'ail, 3 brins de thym, 2 brins d'origan ( ou 1 c à café d'origan moulu, 1 l de...

...chair ferme, 200 g de champignons de Paris, 100 g de lardons fumés, 200 g de choux de Bruxelles, 200 g d'haricots verts surgelés, 1 oignon, 30 g de beurre, 2 tranches de pain de campagne, sel, poivre Faites cuire les choux de Bruxelles et les haricots verts 12 mn à l'eau bouillante salée, pelez...

...rectifiez l'assaisonnement en sel, poivrez, servez avec des tranches de pain de campagne grillé Poitrine de porc aux haricots blancs Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 50 - Trempage : 12 h 4 tranches de poitrine de porc fraîche (non salée), 200 g de haricots blancs secs, 8...

...cuisson : 50 mn -b Repos 1 heure 600 g de pommes de terre, 1/4 de litre de vin blanc sec, 250 g d'haricots verts 200 g de petits bouquets de chou-fleur, 500 g de moules, 500 g de coques, 8 radis roses 1 coeur de laitue, 100 g de crevettes décortiquées, 2 échalotes, 5 c à soupe d'huile d'olive 1...

...moutarde, 1 c à café de vinaigre de vin, 3 c à soupe d'huile, 1 échalote 100 g de riz sauvage, 250 g d'haricots verts, 3 tomates bien fermes, 8 petits radis roses 2 branches de céleri, 400 g d'assortiment de poissons fumés (saumon, truite, haddock) 1 coeur de chicorée frisée, quelques brins...