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Par calacaline dans Poissons le 17 Février 2022 à 02:51...personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 4 bâtons de pâte à pizza, 200 g de calamars, 200 g de moules décortiquées, 16 crevettes cuites décortiquées, 100 g de pulpe de tomates en conserve, 2 gousses d'ail, 10 brins de persil, 5 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de concentré...
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Par calacaline dans Poissons le 27 Novembre 2020 à 02:21Gratin de moules au cidre Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 35 mn Pour le gratin : 3 l de moules, 30 g de beurre, 2 échalotes, 25 cl de cidre doux Pour la sauce : 40 g de beurre, 40 g de farine, 20 cl de crème liquide, 200 g d'emmenthal, sel, poivre Grattez les moules,...
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Par calacaline dans Poissons le 14 Août 2020 à 02:56Pommes de terre aux moules Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - cuisson : 50 mn -b Repos 1 heure 600 g de pommes de terre, 1/4 de litre de vin blanc sec, 250 g d'haricots verts 200 g de petits bouquets de chou-fleur, 500 g de moules, 500 g de coques, 8 radis roses 1 coeur de laitue,...
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Par calacaline dans Poissons le 22 Mai 2020 à 08:29...à la bruxelloise Pour 6 personnes Préparation et cuisson : 1 heure 10 minutes 800 g à 1 kg de moules marinières, 1 kg de poireaux, 40 g de beurre, 2 dl de crème fraîche 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs, 50 g de gruyère râpé, poivre de Cayenne, 1 pâte brisée, sel, poivre Décortiquez les...
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Par calacaline dans Poissons le 8 Mars 2019 à 00:05...beurre 100 g de maïs en boîte, 1 branche de céleri finement émincé, 20 cl de bouillon de bœuf 200 g de moules cuites, 10 cl de crème fraîche, 1 c à soupe de Maïzena 1 c à soupe d'aneth ou de cerfeuil haché, sel, poivre Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée au...
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Par calacaline dans Poissons le 8 Février 2019 à 00:17Filets de dorade à l'essence de moules Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 2 dorades en filets, 500 g de moules, 600 g de carottes, 1 dl de vin blanc sec 1 dl de crème fraîche; 1 échalote, 20 g de beurre, 20 g de farine 1 bottillon de coriandre fraîche...
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Par calacaline dans Poissons le 8 Juin 2018 à 00:36...curry Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 15 mn 1 queue de lotte (800 g), 800 g de moules, 800 g de coques, 2 échalotes 100 g de beurre, 80 g de crème fraîche, 20 g de farine, 3 dl de vin blanc sec 2 c à café de curry, 3 c à soupe de persil haché, s el, poivre Lavez les...
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Par calacaline dans Poissons le 17 Mai 2018 à 00:11Filets de merlan aux moules Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 800 g de filets de merlan, 1 kg de moules, 1 blanc de poireau 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 25 cl de vin blanc sec 1 c à soupe de ciboulette et de persil hachés, sel, poivre Raclez,...
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Par calacaline dans Poissons le 16 Février 2018 à 00:19...mn - Cuisson : 40 mn 4 pavés de saumon (sans arête, ni peau), 500 g de noix de Saint-Jacques 500 g de moules, 3 échalotes, 3 gousses d'ail, 3 citrons verts, 3 carottes 1 bouquet garni, 30 cl de vin blanc sec, 250 g de champignons de Paris 30 cl de crème liquide, 1 dose de safran, 1 sachet de...
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Par calacaline dans Poissons le 1 Septembre 2017 à 00:31Moules farcies Pour 4 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 20 mn 4 douzaines de moules d'Espagne, 2 tranches de mie de pain, 150 g de beurre frais, 2 gousses d'ail, 3 échalotes, 2 c à soupe de vin blanc persil, coriandre, sel, poivre Grattez, lavez les moules, épluchez ail et...
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