-
Facile à cuisiner et bon
Pourquoi se casser la tête quand on peut faire simple
Darnes de cabillaud à la coriandre
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
4 darnes de cabillaud
400 g de tagliatelles fraîches
1 bottillon de coriandre
1 dl d'huile d'olive
1 citron vert
1 citron jaune
1 c à soupe de curry en poudre
50 g de farine
Quelques grains de poivre rose
Sel, poivre
Farinez les darnes, saupoudrez-les légèrement de curry
En réservez pour les tagliatelles
Faites-les saisir dans 3 cl d'huile d'olive chaude
Terminez la cuisson au four à 180°C (th.6) 15 mn
Faites cuire les pâtes 8 à 12 mn dans de l'eau bouillante salée
Rafraîchissez-les, égouttez-les, liez-les avec 3 c à soupe d'huile
Et le reste du curry, réservez-les au chaud
Ajoutez le jus de citron jaune au reste d'huile d'olive
Salez, poivrez, ajoutez le poivre rose concassé, la coriandre hachée
Présentez les darnes de cabillaud avec les tagliatelles au curry
Nappez de vinaigrette au citron et coriandre
Décorez de demi-rondelles de citron vert, servez chaud
Le cabillaud peut être remplacé par du colin ou du lieu jaune
Les darnes sont cuites lorsque l'arête centrale se détache facilement
Merci Manola
Tags : citron, darnes, cabillaud, curry, tagliatelles, poivre
-
Commentaires
bonsoir ma belle ,pas difficile à faire et c'est très bon ,enfin ,voilà le soleil ,il était temps ,bonne soirée et douce nuit ,bisous
oui j 'adore le poisson
je pense a la marée et au palourde a voir peut etre que
bonne soirée amie
Coucou Jackie
C'est normal d'avoir du respect pour les gens qui se donnent corps et âmes pour nous nourrir.
Merci pour ta recette...
Il fait beau !
bisous
coucou Jackie
ça me convient, c'est parfait
j'arrive.. le beau temps n'est pas installée en Normandie, il est long à venir
bon am
bisous
Une bonne recette qui me convient parfaitement.
Merci Jackie.
Belle journée à toi, bisous à demain.
Simple mais onéreux le cabillaud est devenus le poisson du riche, un petit morceau coûte plus de 8 euros! et avant c'était la nourriture du pauvre! bisous
Bonjour Jackie
Très simple mais , terriblement bon .
Je te souhaite une très agréable journée.
Gros bisous
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
latifaine
Créer mon blog 
hummmmmmmmmm ça me plait